История кофе

Звезды, знаменитые актеры, певцы и прочие деятели шоу-бизнеса. Такие любимые и такие недосягаемые. Но есть один момент, который роднит их с обычными обывателями – как и все люди, знаменитости обожают кофе. Некоторые из них настоящие кофеманы. Так что же такое лучший кофе в понимании звезд?

Эта увлекательная история произошла еще в 18 веке. Никто не может полностью подтвердить ее подлинность, но легенды до сих пор хранят информацию о первой в истории попытке изучить влияние кофе на организм человека....

Сколько лет люди наслаждаются неповторимым вкусом и ароматом кофе, столько и не прекращаются споры – вред или пользу приносит организму этот напиток. Одни доктора предостерегают своих пациентов от употребления кофе, другие наоборот рекомендуют его при различных заболеваниях. Так кто же из них прав?

Наполеона считают одним из самых ярых поклонников кофе. Он пил его постоянно и в больших количествах. Кофе придавал императору силы, помогал проснуться и согревал в холодные дни. Иногда от кофе Наполеон испытывал сладкую боль. Но ему было легче переносить ее, чем отказаться от любимого напитка. Однако император сам лишил себя этого удовольствия, хотя жестоко мучился без кофе.

Италия издавна славится своей приверженностью кофейным традициям. Ни в одной стране нет такого количества уникальных рецептов и разнообразия кофеварок. Большинство традиций и рассказов связаны с Неаполем, который по праву считается кофейным центром страны. Здесь можно попробовать кофе самого высокого качества, отличающийся особым вкусом и ароматом.

Общепринято мнение, что впервые люди стали использовать зерна кофе в 900 году до нашей эры, но утверждать наверняка, когда и кем был открыт кофе, не возьмется никто. Известная легенда рассказывает о эфиопском пастухе Калди, который заметил, что его козы жуют растение с красными ягодами с огромным удовольствием. Пастух решился попробовать ягоды сам и обнаружил, что они наполнили силой и энергией его тело.

Культура употребления бодрящего напитка в Швейцарии и ее соседки – Бельгии зародилась в семнадцатом веке. В современной европейской кофе-культуре эти страны в особом почете. Здесь просто невозможное количество кофеманов. Гордость сегодняшней Швейцарии – известнейшая компания «Нестле». Каждый год в разработки новых методов производства кофе и научно-технические исследования здесь вкладываются очень значительные средства.

Кофе – весьма древний напиток, ценимый, прежде всего за его бодрящий вкус и тонизирующие свойства. Поэтому, как бы там ни было, даже во время войны людей всегда объединяла любовь к кофе. Однако северяне имели во время гражданской войны в США 1861-1865 годов неоспоримое преимущество в виде более широкого доступа к запасам кофе.

Сейчас невозможно точно сказать, когда именно кофе появился в России. Ещё в «Повести временных лет» можно найти упоминание о том, что киевский князь Владимир Святославович пил напиток под названием «кава». Вполне может быть, что это и был кофе, хотя нельзя отрицать, что прямых доказательств тому нет. Именно поэтому официально считается, что в Россию кофе привез Петр I.

Османское государство ширилось, а вместе с ним и росли границы той территории, где было принято питье кофе. Ворвавшись в мир мусульман, кофе вошел в каждый дом, став непременным атрибутом дипломатического и бытового этикета. В пятнадцатом веке основные караванные пути в Европу из Азии полностью находились под контролем Османской Империи.