НЕАПОЛЬ
Когда-то это был второй по величине город Европы. Былая слава поблекла, а вот кофе здесь так и остался неповторимым. Эксперты связывают уникальные качества местного кофе с климатическими и природными особенностями этого места, так щедро обласканного солнечными лучами.
Существует несколько легенд, объясняющих появление кофе в Неаполе.
Первая из них связана с именем известного путешественника Петро дела Валле, который завез зерна из Персии. Страдая от неразделенной любви и пребывая в глубокой депрессии, он переехал в эти края, чтобы отвлечься от грустных мыслей. Здесь он познакомился с местным доктором и поэтом Марио Скипано. Именно он предложил друга отправиться в путешествие на Святую Землю.
Делла Валле решил последовать совету друга и отправился исследовать неизвестные земли. В письмах, которые он присылал Марио, неоднократно упоминалось о необычном напитке мусульман, который они готовили из предварительно обжаренных зерен. Этот напиток обладал уникальными качествами и позволял им оставаться свежими и бодрыми даже во время Рамадана, когда они воздерживались от пищи. Некоторые историки считают, что дела Валле привез из своего путешествия эти удивительные зерна.
Вторая легенда рассказывает о Медицинской Школе в Салерно (в 50 км. от Неаполя), которая в пятнадцатом веке считалась одним из самых известных медицинских центров Европы. По существующим предположениям, кофе мог быть завезен сюда, как лекарство. Этот факт подтверждается в текстах как минимум двух известных манускриптов пятнадцатого века, в которых собраны медицинские афоризмы. Один из них описывает медицинские свойства кофе, как средства, которое убирает головную боль, положительно воздействует на желудок, действует, как мочегонное средство и уменьшает сонливость.
Как ни странно, несмотря на столь древние корни, широкое распространение кофе в Неаполе приобрел намного позже других городов Италии. Только в конце восемнадцатого века благодаря Винченцо Коррадо, кофе занял свое место в сердцах местных жителей. Кстати, ему пришлось приложить немало усилий для этого, даже выпустить специальный трактат. Зато в настоящее время кофе стал излюбленным напитком, как местных жителей, так и гостей города.
