Три способа приготовления какао дома

Какао — отличный напиток для поднятия настроения. В его составе обязательно присутствует либо питьевой спешелти-шоколад, либо какао-порошок, либо специальная смесь для приготовления какао, молоко и сахар по желанию.

Сегодня популярны два варианта приготовления какао: 

1. Горячий шоколад, который готовится из растопленного плиточного шоколада (или шоколадной стружки) исключительно на молоке с добавлением ванили, сахара, корицы и взбивается до состояния пены.
2. Какао, который варят на воде или молоке из порошка какао. 

В этой статье делимся тремя способами приготовления какао в домашних условиях: 

1)Первый и самый простой способ приготовления какао дома — какао на молоке в кастрюле. 

Для приготовления нам потребуется 2 ч.л. какао-порошка, 1 ч.л. сахара и 200 мл молока (для тех, кто не пьет обычное, можно использовать альтернативное). 

Подогрейте молоко до состояния 65 градусов, добавьте сухую смесь и тщательно перемешайте. Для удобства можно использовать автоматический вспениватель для молока. Доведите смесь до кипения и поварите какао в течение 1 минуты. По вкусу можно добавить корицу, ваниль или бобы тонка. 

 2) Второй способ, необычный на первый взгляд, —  какао в турке. 

Все очень просто. В турку насыпьте 2 ч.л. какао-порошка и 2,5 ч.л. сахара, залейте смесь водой комнатной температуры — достаточно 2-3 столовых ложек. Поставьте турку на небольшой огонь и доведите массу до кипения, снимите с плиты. Добавьте 180 мл молока и еще раз доведите смесь до кипения. Остудить и вскипятить напиток необходимо еще 2-3 раза, пока он не станет густым и ароматным. 

3) Третий способ приготовления какао тоже достаточно прост. 

Нам потребуется 150 мл молока и 20 грамм шоколада. Мы выбрали для приготовления напитка темный шоколад Никарагуа Сан-Педро 73%. 

Греем молоко до 65-70 градусов в кастрюльке или в микроволновке, добавляем раскрошенный шоколад, тщательно перемешиваем венчиком. Наслаждаемся напитком. 

Какао — очень полезный напиток. Он содержит более 300 различных полезных элементов, в том числе богат такими витаминами и минералами, как медь, марганец, магний, рибофлавин и никотиновая кислота. Он улучшает работу мозга и помогает бороться с тревожностью. Однозначно рекомендуем его всем любителям работать и учиться.  

ДЖАСТ enjoy!