Все разделы
В последнее время кофе все чаще и чаще пьют не дома. Ходить в кофейни стало, без преувеличения, модно. Причем, заказывая кофе, мы даже не думаем, что, скорее всего нам подадут кофе, сваренный по-итальянски. Эспрессо шагает по миру семимильными шагами, покоряя все новые страны. Англичане, американцы, немцы, русские, кофеманы Ближнего Востока и Азии предпочитают именно этот вид кофе другим.
01.11.2020
4358
У вас когда-нибудь было такое: вы мечтали о хорошем – настоящем! – эспрессо, но были ужасно разочарованы напитком, который вам приносили вместо этого? Думаю, такое случалось с каждым. Но больше это не повторится!
03.04.2015
9611
Около месяца назад я был на вечеринке, на которую каждый гость должен был принести какое-нибудь блюдо или напиток, и одна женщина с Филиппин принесла целый кувшин с авокадным шейком. Рецептом этого чуда мы и спешим поделиться с вами.
24.03.2015
3413
Небольшая группа в Милане, Италия, на днях зарегистрировала на сайте Kickstarter проект массового выпуска машин La Fenice: кофеварка на одну чашку и эспрессо-машина, которые значительно выделяются на фоне конкурентов благодаря своему дизайну и технологиям.
13.05.2014
481
Как мы и обещали в предыдущей статье - сейчас будем рассматривать влияние качества работы с темпером на процессы, проходящие в портофильтре. Вашему вниманию представляем два видеоролика, полученных с помощью технологии "быстрой" видеосъемки и прозрачного портофильтра.
31.03.2014
637
Подпишитесь на рассылку
Дайджест самых интересных материалов о кофе за неделю
Как часто мы стремимся увидеть то, что скрыто от нас. Любопытство поистине является удивительной чертой человека. И благодаря ей он стремится заглянуть за грани закрытого от нас мира. Смотрим ролик "Рождение эспрессо".
28.03.2014
531
В наши дни особой популярностью пользуется эспрессо. Для непосвященных – это кофе, имеющий пушистую белую пенку и неповторимые вкусовые качества. Чаще всего этот напиток готовят в специальных заведениях или используют кофемашину. Что же делать тем, кто еще не обзавелся таким аппаратом, неужели отказываться от удовольствия? А вот и необязательно, эспрессо можно приготовить и дома в турке
06.06.2013
71371
Что может быть лучше, чем чашечка крепкого кофе дома с утра! Его по праву можно назвать настоящим итальянским кофе – «эспрессо» с итальянского переводится как «быстрый». Как правильно выбрать кофе для эспрессо ? Какой кофе выбрать - моносорта или эспрессо-смеси ? Ответы ищем в данной статье.
11.04.2013
53352