Alvacacau

ALVACACAU – производство спешелти-шоколада по технологии bean-to-bar. Шоколад в ALVACACAU производится из какао-бобов fino de aroma (ароматические какао-бобы), которые составляют 10-12% от общемирового производства какао. Эти какао-бобы отличаются от коммерческих тем, что обладают уникальным вкусовым профилем. Шоколад, производимый из такого сырья, – настоящее гастрономическое путешествие для каждого, кто его пробует. ALVACACAU – шоколад, который вдохновляет на открытия.