Кофеварки Chemex / 9

Свежеобжаренный кофе нужно не только качественно измельчить, но и правильно приготовить. Для этого интернет-магазин Justcoffee предлагает множество приспособлений, от весов, необходимых для точного дозирования, до чайников, позволяющих разогреть воду с точностью до градуса в заданном температурном диапазоне. Но самое главное - выбрать способ приготовления. Для тех, кто предпочитает пробовать необычные рецепты, есть альтернативные методы заваривания. Одна из таких технологий реализована в кофеварке Chemex.

Изобрел конструкцию, которая сегодня называется пуровер, химик Петер Шлюмбом в 1941. Говорят, что он для экономии времени решил заваривать кофе прямо в лабораторной посуде. Сейчас эта конструкция представляет собой декантер из прочного жаростойкого боросиликатного стекла, декорированная центральной манжетой из полированного дуба и кожаным шнурком-завязкой. В верхнюю часть емкости устанавливается фильтр, куда засыпается мелкоизмельченное кофейное зерно, а затем оно проливается сверху горячей водой. Отсюда и название: оно произошло от английского pur-over, то есть "лить сверху". Интересно, что на протяжении 70 лет бренд управляется представителями одной и той же семьи, и конструкция, которая кажется такой простой, вошла в рейтинг ТОП-100 продуктов современности по версии Иллинойского института технологических совершенствований.

Кофеварка Кемекс Chemex 500 мл отличается такими преимуществами:

• Приготовленный в ней напиток не горчит, отличается чистым вкусом и полностью готов к употреблению
• Специальное боросиликатное стекло не только отличается прочностью, но еще и отлично поддерживает температуру напитка, не позволяя ему остывать слишком быстро. Когда понадобится налить кофе в чашку, достаточно будет взять за деревянный ободок. Для удобства в верхней части есть носик, предупреждающий разбрызгивание
• Элегантный дизайн. Можно поставить на стол прямо в емкости, будет интересно и необычно

Учитывайте, что в рецепте есть свои секреты. Так, бумажный фильтр желательно предварительно смочить горячей водой, а затем слить ее из емкости. Это исключит появление каких бы то ни было сторонних вкусов в напитке. На конкурсах профессиональных бариста используют именно такую методику. Что же касается степени помола, то гранулы должны быть мелкими, практически порошкообразными.

Кофеварка Chemex СМ 6а в интернет-магазине кофе Джаст Кофе - это прозрачная стеклянная емкость с оригинальным декором. Смотрится модель эффектно и эстетично, подойдет для кухни или для кофейни, где предлагают экспериментировать с крепостью зерен и насыщенностью вкуса и со способом приготовления. Заказ можно оформить онлайн или по телефону (есть возможность заказать обратный звонок). Необходимые товары для бариста курьер может привезти прямо на работу. Также есть возможность самовывоза (более 1400 пунктов выдачи) и отправки почтой по России. Регулярные акции делают приобретения для кофеманов еще выгоднее!