Ручные кофемолки

Истинные гурманы понимают, что вкус и запах хорошего кофе рождается в сердце кофемолки. Если зерна перемолоты неправильно, они плохо заварятся и отдадут напитку не весь вкус или же придадут ему горьковатый оттенок. Чтобы получить безупречный по вкусовым свойствам кофе – глубокий, насыщенный, с неповторимым ароматом, заваривать его нужно из свежесмолотых зерен. Конечно, можно заказать молотый свежеобжаренный кофе в компании Just Coffee, но если вы предпочитаете продукт, приготовленный собственноручно от самого начала, почему бы не купить ручную кофемолку?

Отдельная категория каталога интернет-магазина «Джаст Кофе» отведена под кофемолки. Здесь представлена продукция известных мировых брендов, компаний «Командант», «Харио» и пр. Изделия этих производителей отличаются превосходным качеством, соответствием всем стандартам и продолжительным сроком службы. У нас можно купить простые модели для бытового, домашнего использования, а также подобрать профессиональный прибор, который способен выдерживать высокие нагрузки и позволит получить кофе требуемого помола для безупречного результата в каждом конкретном случае.

На современном рынке присутствует 3 типа кофемолок – ручные, роторные (они же ножевые) и жерновые. Выбор прибора зависит от того, какой кофе планируется готовить.

Чтобы сварить идеальный эспрессо, необходима жерновая кофемолка. Она позволяет вытянуть из зерна максимальное количество эфирных масел и получить на выходе продукт с одинаковой фракцией.

Ручная кофемолка подойдет истинным гурманам – людям, которые хотят получить удовольствие не только от вкуса напитка, но и от процесса его создания. Крутить ручку каждый раз, когда хочется выпить чашечку кофе – занятие муторное, но в нем есть какой-то шарм, факт «добычи».

Важным преимуществом ручных кофемолок является тот факт, что кофе в них невозможно «сжечь», как в случае использовании электрических устройств, размалывающих зерна на больших оборотах. При перемалывании на высокой скорости зерна перегреваются, что чревато горьковатым привкусом готового напитка.

Для заваривания безупречного кофе в турке или в кофеварке капельного либо гейзерного типа подойдет роторная кофемолка, которая позволяет выбрать оптимальную степень помола.

Немаловажную роль играет способ измельчения кофейных зерен. Кофемолки могут их рубить, дробить или перетирать. Оптимальный вариант - перетирание, при котором в продукте сохраняется максимальное содержание эфирных масел. А вот модели, которые зерна рубят – наименее предпочтительный вариант, ведь структура зерна нарушается, и итоговый вкус напитка заметно ухудшается.

Существует еще одна классификация приборов – по типу корпуса. Они бывают европейскими либо восточными (второе название – турецкие). Первые выполняются в форме куба, в процессе использования их необходимо зафиксировать на горизонтальной поверхности. Свежесмолотый кофе высыпается в выдвижной отсек, откуда его удобно перекладывать в герметичную тару.

Восточные кофемолки характеризуются формой цилиндра, их не обязательно фиксировать на столе, а можно держать в руке. Кофе ссыпается в отдельную часть цилиндра, размещенную снизу. Выбор типа прибора зависит исключительно от предпочтений покупателя. Бытует мнение, что европейские модели – это не просто мельница для кофе, функциональные и удобные в быту устройства, но и настоящие украшения интерьера, ведь смотрятся они очень элегантно.

В интернет-магазине Just Coffee можно купить ручную кофемолку любой модели, приобрести продукцию известных мировых производителей с гарантией качества и оперативной доставкой в Москву, Санкт-Петербург, Самару, Казань и другие города страны.