"Ку Цяо" 50гр

Название: Гречишный чай Ку Цяо

Вид: напиток на основе прожаренных зерен Гречихи Татарской

Регион: Китай, провинция Фуцзянь

Урожай: 2021.

Гречишный чай делают из гречихи татарской (Fagopyrum tataricum), принадлежащей к роду Fagopyrum семейства гречишных (Polygonaceae). И хотя среди растений этого рода насчитывается 15 разных видов, лишь гречиха обыкновенная (Fagopyrum esculentum Moench) и гречиха татарская из числа однолетних растений заслуживают особого внимания.

Гречишный чай занимает одно из ведущих мест в десятке лучших в мире продуктов для здоровья.

После сбора зерна гречихи подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата.

Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут.