Скидка 30% на все кофемашины GAGGIA
Меню
Поддержка

"Лунцзинь" 50гр

Уже купили: 96 шт. из 27 города городов городов
Есть в наличии
"Лунцзинь" 50гр
Описание
    • Название: Лунцзинь (Колодец дракона)
    • Вид: зеленый чай
    • Регион: Китай, провинция Чжэцзян
    • Урожай: 2022

Органолептические характеристики: В аромате ваниль и сладкая малина
Во вкусе луговые цветы, фисташка и свежая трава

Разновидность зеленого чая из провинция Чжэцзян, Китай. Отмечен почётным титулом Знаменитый чай Китая.

Для производства лунцзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. В килограмме чая таких побегов может быть до 100 тысяч, а поскольку ручной сбор и обработка очень трудоёмки и требуют высокой квалификации, высокосортный лунцзин весьма дорог и продаётся небольшими навесками.

В процессе изготовления лунцзин подвергается обжариванию для остановки процесса ферментации (окисления веществ чайного листа под действием собственных ферментов во время сушки) и особой механической обработке, придающей чайному листу нежность. Лунцзин поджаривается в специальных котлах: лист ладонью придавливается к нагретой поверхности котла, расплющивается и одновременно окончательно высушивается. Приготовленный таким образом чай не требует сортировки, он является конечным продуктом и подлежит герметической упаковке.

Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 75-85С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

Артикул: 1281938
Отзывы о товаре2
Очень понравился! Аромат абсолютной свежести.Великолепный вкус.
Отзыв оставлен 10.08.2022 в 22:08
Не очень поняла этот чай, для меня вкус простой, чтобы заварить хорошо нужно больше самого чая, чем обычно я завариваю другие зелёные чаи
Отзыв оставлен 25.06.2020 в 14:06
Отзывы о других товарах Just coffee and tea4003
Очень мягкий, расслабляющий, вкусный чай
В наличии. Ольга Москва 17.03.2024
Вкусный мягкий сбалансированный
В наличии. Ольга Москва 17.03.2024
Прикольный в сухом виде, заваренный тонкий свежий вкус
В наличии. Елена Москва 20.12.2023
Цвет достаточно яркий зеленый, что считается признаком свежей матчи. На чашку хватает пол чайной ложечки. Возможно я не чайный гурман, но сильной разницы с другими матча, которые я пробовала не ярко-зеленые, я почти не заметила.
В наличии. Екатерина Москва 18.10.2023
530 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Количество
  • 1 по 50гр
  • 2 по 50гр
- +
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
4 платежа по 132 руб Подробнее

"Лунцзинь" 50гр

Купили: 96 шт.
"Лунцзинь" 50гр
530 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Количество
  • 1 по 50гр
  • 2 по 50гр
- +
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
4 платежа по 132 руб Подробнее
Описание
    • Название: Лунцзинь (Колодец дракона)
    • Вид: зеленый чай
    • Регион: Китай, провинция Чжэцзян
    • Урожай: 2022

Органолептические характеристики: В аромате ваниль и сладкая малина
Во вкусе луговые цветы, фисташка и свежая трава

Разновидность зеленого чая из провинция Чжэцзян, Китай. Отмечен почётным титулом Знаменитый чай Китая.

Для производства лунцзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. В килограмме чая таких побегов может быть до 100 тысяч, а поскольку ручной сбор и обработка очень трудоёмки и требуют высокой квалификации, высокосортный лунцзин весьма дорог и продаётся небольшими навесками.

В процессе изготовления лунцзин подвергается обжариванию для остановки процесса ферментации (окисления веществ чайного листа под действием собственных ферментов во время сушки) и особой механической обработке, придающей чайному листу нежность. Лунцзин поджаривается в специальных котлах: лист ладонью придавливается к нагретой поверхности котла, расплющивается и одновременно окончательно высушивается. Приготовленный таким образом чай не требует сортировки, он является конечным продуктом и подлежит герметической упаковке.

Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 75-85С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

Артикул: 1281938
Отзывы о товаре2
Очень понравился! Аромат абсолютной свежести.Великолепный вкус.
Отзыв оставлен 10.08.2022 в 22:08
Не очень поняла этот чай, для меня вкус простой, чтобы заварить хорошо нужно больше самого чая, чем обычно я завариваю другие зелёные чаи
Отзыв оставлен 25.06.2020 в 14:06
Отзывы о других товарах Just coffee and tea4003
Очень мягкий, расслабляющий, вкусный чай
В наличии. Ольга Москва 17.03.2024
Вкусный мягкий сбалансированный
В наличии. Ольга Москва 17.03.2024
Прикольный в сухом виде, заваренный тонкий свежий вкус
В наличии. Елена Москва 20.12.2023
Цвет достаточно яркий зеленый, что считается признаком свежей матчи. На чашку хватает пол чайной ложечки. Возможно я не чайный гурман, но сильной разницы с другими матча, которые я пробовала не ярко-зеленые, я почти не заметила.
В наличии. Екатерина Москва 18.10.2023