Скидка 15% на Бразилию Декаф по промокоду decaf
Меню
Поддержка

"Матча"

Уже купили: 74 шт. из 17 города городов городов
Есть в наличии
"Матча"
Описание

Название: Матча

Вид: зеленый перетертый чай

Регион: Япония, префектура Миэ

Урожай: 2021 г.

Описание:

Чай матча в дословном переводе с японского языка - перетёртый  чай. Высококачественный порошковый зеленый чай, выращенный с применением технологии «крытого разведения». Производится из верхних листочков путём перетирания на каменных жерновах до состояния пудры. Используется в японской чайной церемонии Тяною. Ингредиент многих кулинарных рецептов.

Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более тёмными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще. После сбора урожая, если листья скручивают и сушат, то получится чай гёкуро. А если листья сушатся прямыми, размалываются, то получается чай тэнтя. Для производства маття из чая тэнтя убирают стебли и прожилки, а затем перемалывают его в ярко-зелёный, талькоподобный порошок. Может потребоваться до часа, чтобы перемолоть 30 граммов чая маття.

До недавнего времени чай матча не употреблялся практически нигде, кроме Японии. Сегодня, благодаря своим уникальным свойствам чай матча набирает большую популярность во всём мире, в том числе и в России. Этот напиток продают не только в кафе и магазинах здорового питания, но и часто используют как полезную добавку или натуральный краситель в приготовлении десертов и других блюд.

Органолептические характеристики: приготовленный традиционным методом, чай обладает плотным обволакивающим телом и высокой сладостью. В аромате чая - сливочные ноты и ноты  свежескошенной травы. Во вкусе фисташковое мороженое, салат корн и авокадо. Приятное длительное послевкусие.

Рекомендации по завариванию: при заваривании традиционным методом используют соотношение чая и воды 1:40. Поместить чай в прогретую и протертую насухо чашу для приготовления (тяван или любая чашка подходящего диаметра и глубины), налить аккуратно воду температурой 65-75 С и взбивать с помощью венчика, Z - образными движениями до получения устойчивой плотной пены. При приготовлении чая с молоком использовать чуть больше чая, чай сначала немного залить водой и размешать, затем добавить молоко необходимой температуры (55-65С) и при желании взбить во френч-прессе до получения эластичной пены.

Артикул: 1306553
Отзывы о товаре6
Цвет достаточно яркий зеленый, что считается признаком свежей матчи. На чашку хватает пол чайной ложечки. Возможно я не чайный гурман, но сильной разницы с другими матча, которые я пробовала не ярко-зеленые, я почти не заметила.
Отзыв оставлен 18.10.2023 в 13:10
Лучшая матча, которую я пробовала за последнее время!
Супер-доступная цена, абсолютно не горькая, приятно-сладковатая, с явным сливочным оттенком и чудесным послевкусием!
Буквально вылавливаю его на сайте, так как его раскупают словно в одно мгновение :)
Классное качество, приятная цена, рекомендую!
Отзыв оставлен 22.11.2022 в 23:11
качеством товара довольна
Отзыв оставлен 22.04.2022 в 14:04
Вкусный, без аромата водорослей
Отзыв оставлен 15.11.2021 в 18:11
Отзывы о других товарах Just coffee and tea3717
Прикольный в сухом виде, заваренный тонкий свежий вкус
В наличии. Елена Москва 20.12.2023
Беру постоянно, его и ещё Ассам, весьма достойный чаек.
В наличии. Евгений Тольятти 31.07.2023
Зеленая сенча с травянистым вкусом.
Аромат - не сильный, скошенная трава и немного дыни.
Вкус - спокойный, не яркий.
В наличии. Владислав Москва 07.06.2023
Чай на любителя.
В наличии. Покупатель Москва 24.04.2023
815 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Количество
  • 1 по 50гр
  • 2 по 50гр
- +
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
4 платежа по 203 руб Подробнее

"Матча"

Купили: 74 шт.
"Матча"
815 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Количество
  • 1 по 50гр
  • 2 по 50гр
- +
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
4 платежа по 203 руб Подробнее
Описание

Название: Матча

Вид: зеленый перетертый чай

Регион: Япония, префектура Миэ

Урожай: 2021 г.

Описание:

Чай матча в дословном переводе с японского языка - перетёртый  чай. Высококачественный порошковый зеленый чай, выращенный с применением технологии «крытого разведения». Производится из верхних листочков путём перетирания на каменных жерновах до состояния пудры. Используется в японской чайной церемонии Тяною. Ингредиент многих кулинарных рецептов.

Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более тёмными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще. После сбора урожая, если листья скручивают и сушат, то получится чай гёкуро. А если листья сушатся прямыми, размалываются, то получается чай тэнтя. Для производства маття из чая тэнтя убирают стебли и прожилки, а затем перемалывают его в ярко-зелёный, талькоподобный порошок. Может потребоваться до часа, чтобы перемолоть 30 граммов чая маття.

До недавнего времени чай матча не употреблялся практически нигде, кроме Японии. Сегодня, благодаря своим уникальным свойствам чай матча набирает большую популярность во всём мире, в том числе и в России. Этот напиток продают не только в кафе и магазинах здорового питания, но и часто используют как полезную добавку или натуральный краситель в приготовлении десертов и других блюд.

Органолептические характеристики: приготовленный традиционным методом, чай обладает плотным обволакивающим телом и высокой сладостью. В аромате чая - сливочные ноты и ноты  свежескошенной травы. Во вкусе фисташковое мороженое, салат корн и авокадо. Приятное длительное послевкусие.

Рекомендации по завариванию: при заваривании традиционным методом используют соотношение чая и воды 1:40. Поместить чай в прогретую и протертую насухо чашу для приготовления (тяван или любая чашка подходящего диаметра и глубины), налить аккуратно воду температурой 65-75 С и взбивать с помощью венчика, Z - образными движениями до получения устойчивой плотной пены. При приготовлении чая с молоком использовать чуть больше чая, чай сначала немного залить водой и размешать, затем добавить молоко необходимой температуры (55-65С) и при желании взбить во френч-прессе до получения эластичной пены.

Артикул: 1306553
Отзывы о товаре6
Цвет достаточно яркий зеленый, что считается признаком свежей матчи. На чашку хватает пол чайной ложечки. Возможно я не чайный гурман, но сильной разницы с другими матча, которые я пробовала не ярко-зеленые, я почти не заметила.
Отзыв оставлен 18.10.2023 в 13:10
Лучшая матча, которую я пробовала за последнее время!
Супер-доступная цена, абсолютно не горькая, приятно-сладковатая, с явным сливочным оттенком и чудесным послевкусием!
Буквально вылавливаю его на сайте, так как его раскупают словно в одно мгновение :)
Классное качество, приятная цена, рекомендую!
Отзыв оставлен 22.11.2022 в 23:11
качеством товара довольна
Отзыв оставлен 22.04.2022 в 14:04
Вкусный, без аромата водорослей
Отзыв оставлен 15.11.2021 в 18:11
Отзывы о других товарах Just coffee and tea3717
Прикольный в сухом виде, заваренный тонкий свежий вкус
В наличии. Елена Москва 20.12.2023
Беру постоянно, его и ещё Ассам, весьма достойный чаек.
В наличии. Евгений Тольятти 31.07.2023
Зеленая сенча с травянистым вкусом.
Аромат - не сильный, скошенная трава и немного дыни.
Вкус - спокойный, не яркий.
В наличии. Владислав Москва 07.06.2023
Чай на любителя.
В наличии. Покупатель Москва 24.04.2023
Другие товары в категории