АКЦИЯ ДО 27.01: -20% НА ДЖАСТ КОФЕ и -15% НА КОФЕ ФЛОУ!
Меню
Поддержка

"Матча"

Уже купили: 63 шт. из 16 города городов городов
Есть в наличии
"Матча"
Описание

Название: Матча

Вид: зеленый перетертый чай

Регион: Япония, префектура Миэ

Урожай: 2021 г.

Описание:

Чай матча в дословном переводе с японского языка - перетёртый  чай. Высококачественный порошковый зеленый чай, выращенный с применением технологии «крытого разведения». Производится из верхних листочков путём перетирания на каменных жерновах до состояния пудры. Используется в японской чайной церемонии Тяною. Ингредиент многих кулинарных рецептов.

Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более тёмными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще. После сбора урожая, если листья скручивают и сушат, то получится чай гёкуро. А если листья сушатся прямыми, размалываются, то получается чай тэнтя. Для производства маття из чая тэнтя убирают стебли и прожилки, а затем перемалывают его в ярко-зелёный, талькоподобный порошок. Может потребоваться до часа, чтобы перемолоть 30 граммов чая маття.

До недавнего времени чай матча не употреблялся практически нигде, кроме Японии. Сегодня, благодаря своим уникальным свойствам чай матча набирает большую популярность во всём мире, в том числе и в России. Этот напиток продают не только в кафе и магазинах здорового питания, но и часто используют как полезную добавку или натуральный краситель в приготовлении десертов и других блюд.

Органолептические характеристики: приготовленный традиционным методом, чай обладает плотным обволакивающим телом и высокой сладостью. В аромате чая - сливочные ноты и ноты  свежескошенной травы. Во вкусе фисташковое мороженое, салат корн и авокадо. Приятное длительное послевкусие.

Рекомендации по завариванию: при заваривании традиционным методом используют соотношение чая и воды 1:40. Поместить чай в прогретую и протертую насухо чашу для приготовления (тяван или любая чашка подходящего диаметра и глубины), налить аккуратно воду температурой 65-75 С и взбивать с помощью венчика, Z - образными движениями до получения устойчивой плотной пены. При приготовлении чая с молоком использовать чуть больше чая, чай сначала немного залить водой и размешать, затем добавить молоко необходимой температуры (55-65С) и при желании взбить во френч-прессе до получения эластичной пены.

Артикул: 1306553
Отзывы о товаре5
Лучшая матча, которую я пробовала за последнее время!
Супер-доступная цена, абсолютно не горькая, приятно-сладковатая, с явным сливочным оттенком и чудесным послевкусием!
Буквально вылавливаю его на сайте, так как его раскупают словно в одно мгновение :)
Классное качество, приятная цена, рекомендую!
Отзыв оставлен 22.11.2022 в 23:11
качеством товара довольна
Отзыв оставлен 22.04.2022 в 14:04
Вкусный, без аромата водорослей
Отзыв оставлен 15.11.2021 в 18:11
Пробовал такой чай в кафе. Было стойкое ощущение того, что вместе с зелёным чаем заварили кусочки нори. Решил приготовить матча дома. Заваривал, как написано в инструкции. Сначала попробовал без молока. Чай оказался для меня достаточно крепким, но абсолютно без морского привкуса. А со взбитым молоком - просто прелесть. Нежный, ни на что не похожий. А как это красиво! Теперь матча входит в мой топ-3 чаёв однозначно.
Отзыв оставлен 14.08.2021 в 15:08
Отзывы о других товарах JustTea74
Чай много лучше какого-нибудь магазинного г...
В наличии. Евгений Тольятти 15.01.2023
Да Хун Пао пью уже много лет, это один из моих любимчиков среди улунов . В данной компании заказала чай впервые.
Чай весьма неплох : вкус полный , насыщенный , аромат знакомый .
В наличии. Елена Санкт-Петербург 08.12.2022
Чай очень понравился, один из любимых. Брала, беру и буду брать.
В наличии. Елена Павлово 05.10.2022
Традиционно лучший сорт чая!
В наличии. Игорь Москва 06.09.2022
815 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Количество
  • 1 по 50гр
  • 2 по 50гр
- +
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

"Матча"

Купили: 63 шт.
"Матча"
815 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Количество
  • 1 по 50гр
  • 2 по 50гр
- +
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Описание

Название: Матча

Вид: зеленый перетертый чай

Регион: Япония, префектура Миэ

Урожай: 2021 г.

Описание:

Чай матча в дословном переводе с японского языка - перетёртый  чай. Высококачественный порошковый зеленый чай, выращенный с применением технологии «крытого разведения». Производится из верхних листочков путём перетирания на каменных жерновах до состояния пудры. Используется в японской чайной церемонии Тяною. Ингредиент многих кулинарных рецептов.

Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более тёмными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще. После сбора урожая, если листья скручивают и сушат, то получится чай гёкуро. А если листья сушатся прямыми, размалываются, то получается чай тэнтя. Для производства маття из чая тэнтя убирают стебли и прожилки, а затем перемалывают его в ярко-зелёный, талькоподобный порошок. Может потребоваться до часа, чтобы перемолоть 30 граммов чая маття.

До недавнего времени чай матча не употреблялся практически нигде, кроме Японии. Сегодня, благодаря своим уникальным свойствам чай матча набирает большую популярность во всём мире, в том числе и в России. Этот напиток продают не только в кафе и магазинах здорового питания, но и часто используют как полезную добавку или натуральный краситель в приготовлении десертов и других блюд.

Органолептические характеристики: приготовленный традиционным методом, чай обладает плотным обволакивающим телом и высокой сладостью. В аромате чая - сливочные ноты и ноты  свежескошенной травы. Во вкусе фисташковое мороженое, салат корн и авокадо. Приятное длительное послевкусие.

Рекомендации по завариванию: при заваривании традиционным методом используют соотношение чая и воды 1:40. Поместить чай в прогретую и протертую насухо чашу для приготовления (тяван или любая чашка подходящего диаметра и глубины), налить аккуратно воду температурой 65-75 С и взбивать с помощью венчика, Z - образными движениями до получения устойчивой плотной пены. При приготовлении чая с молоком использовать чуть больше чая, чай сначала немного залить водой и размешать, затем добавить молоко необходимой температуры (55-65С) и при желании взбить во френч-прессе до получения эластичной пены.

Артикул: 1306553
Отзывы о товаре5
Лучшая матча, которую я пробовала за последнее время!
Супер-доступная цена, абсолютно не горькая, приятно-сладковатая, с явным сливочным оттенком и чудесным послевкусием!
Буквально вылавливаю его на сайте, так как его раскупают словно в одно мгновение :)
Классное качество, приятная цена, рекомендую!
Отзыв оставлен 22.11.2022 в 23:11
качеством товара довольна
Отзыв оставлен 22.04.2022 в 14:04
Вкусный, без аромата водорослей
Отзыв оставлен 15.11.2021 в 18:11
Пробовал такой чай в кафе. Было стойкое ощущение того, что вместе с зелёным чаем заварили кусочки нори. Решил приготовить матча дома. Заваривал, как написано в инструкции. Сначала попробовал без молока. Чай оказался для меня достаточно крепким, но абсолютно без морского привкуса. А со взбитым молоком - просто прелесть. Нежный, ни на что не похожий. А как это красиво! Теперь матча входит в мой топ-3 чаёв однозначно.
Отзыв оставлен 14.08.2021 в 15:08
Отзывы о других товарах JustTea74
Чай много лучше какого-нибудь магазинного г...
В наличии. Евгений Тольятти 15.01.2023
Да Хун Пао пью уже много лет, это один из моих любимчиков среди улунов . В данной компании заказала чай впервые.
Чай весьма неплох : вкус полный , насыщенный , аромат знакомый .
В наличии. Елена Санкт-Петербург 08.12.2022
Чай очень понравился, один из любимых. Брала, беру и буду брать.
В наличии. Елена Павлово 05.10.2022
Традиционно лучший сорт чая!
В наличии. Игорь Москва 06.09.2022
Как выбрать чай?
Консультант онлайн