Меню
Личный кабинет
Поддержка

Белый чай "Шоу Мэй" 25гр

175 Р
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
  • Отбираем лучшие сорта со всего мира
  • Гарантия качества чая
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (3 отзыва)
Уже купили: 73 шт из 23 городов
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

Название: Шоу Мэй
Вид: белый чай
Регион: Китай, провинция Фуцзянь, уезд Фудин
Урожай: весна 2019г.

Шоу мэй - знаменитый белый чай выращиваемый в Китае, в уезде Фудин провинции Фуцзянь. Для данного белого чая собираются первые четыре листа без почки. После сбора чайные листья  подвяливаются, высушиваются естественным образом под лучами солнца, попеременно его помещают в тень, это так называемая солнечно-теневая ферментация. После этого чай досушивают в печи до необходимого уровня влажности, а затем сортируют или сразу же упаковывают.

Белый чай уникален тем, что он не скручивается, воздействие человека минимально. Шоу Мэй состоит из листьев, которые остаются после сбора урожая наиболее элитных сортов белого чая Бай Хао Инь Чженя и Бай Му Даня, но не смотря на это обладает более выраженным вкусом в сравнении с ними. При сортировке самое лучшее сырье — лучшие почки идут на Бай Хао Инь Чжень, то, что остается, просеивается, почки и второй лист становятся Бай Му Данем, и последнее, что остается, становится Шоу Мэй и Гун Мэй.

Данный чай, на ряду с пуэрами и некоторыми другими чаями, прекрасно подходит для выдержки, с каждым годом становясь плотнее и преобретая новые оттенки вкуса.

Органолептические характеристики: Чай с ароматом темного изюма, полевых трав и сливочной карамели. Во вкусе  - цветочный мед, компот из сухофруктов, оттенки полевого разнотравья. Плотное обволакивающее тело с длительным медовым послевкусием.

Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

Артикул: 1300209
image description
Отзывы (3)
Написать отзыв
06.09.21

Чай порадовал и вкусом и внешним видом! Крупные нежно зелёные (насколько они могут быть зелёными в засушенном виде) листья, с приятным ароматом осеннего поля.В стеклянном чайнике смотрятся как настоящая экибана.На следующий день холодный чай взбодрил Без характерного горьковатого привкуса. Спасибо

12.07.21

Вкусный чай, ароматный белый. Муж сказал, при длительном заваривании напоминает черный)

04.11.20

Лёгкий белый чай. Больше понравился европейским методом заваривания. Цветочный, пыльный с нотками подсохшей травы. Приятно.

Как выбрать чай?
Консультант онлайн