Черный чай "Янь Сун Сяо Чжун" 50гр
- Отбираем лучшие сорта со всего мира
- Гарантия качества чая
Покупатели оценивают
Описание
- Название: Янь Сун Сяо Чжун (Малый вид копченый на углях сосны)
- Вид: черный чай
- Регион: Китай, провинция Фуцзянь
- Урожай: осень 2018 г.
Сяо Чжун - вид красного чая производимого только на севере провинции Фуцзянь. Характерной особенностью производства сяо чжунов является стадия сушки над дровяным очагом, а в качестве дров используется поленья старых сосен (еще одно название этих чаев Лао Сун Сяо Чжун - малый вид с ароматом старой сосны), благодаря чему в аромате и вкусе преобладают ноты дыма и сосновой смолы. В Европе этот чай стал известен под названием Лапсанг сушонг.
Янь Сун Сяо Чжун сделан по традиционной технологии с двойным копчением.
Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.
Артикул: 1281947