Кофе "Эфиопия Конга"

Вес в упаковке:
125г 250г 500г 1000г
зерновой молотый
510 руб
Включена скидка -15% за объем
добавить в корзину Перейти в корзину
есть в наличии
Вкусовые качества
  • Насыщенность
  • Крепость
  • Горчинка
  • Кислинка
Букет сорта: Высокогорный сорт со вкусом тропических фруктов и характерных для мытого эфиопского кофе оттенков жасмина и лайма. Аромат устойчивый с цветочными нотами
  • Происхождение: Африка, Эфиопия, провинция Гедео, станция обработки Конга. Высота произрастания 1950-2100 метров над уровнем моря Африка
  • Сорт: Местная разновидность арабики робуста
  • Способ обработки: мытый кофе урожая 16/17 года.

Описание: Кебеле (деревня) Конга находится неподалеку от города Иргачеффе в зоне Гедео. В деревне несколько станций мытой обработки, куда фермеры могут продавать свои ягоды. Станции осуществляют обработку ягод и высушивают их. Во время обработки первым делом удаляется мякоть кофейной ягоды при помощи депульпатора и воды. По завершении зерна промывается чистой родниковой водой, чтобы удалить все остатки ферментированной клейковины. Дальше их ждет длительная сушка на "африканских кроватях" и упаковка в специальные мешки для перевозки и продажи на Эфиопской товарной бирже.

Особенности употребления: для любого способа приготовления. Особенно вкусно раскрывается в альтернативных способах заварки - Hario,Cemex и другие.

Артикул: 1177080
image description