В корзине нет добавленных товаров

Набор Для Заваривания Чая

1850 Р
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
  • Отбираем лучшие сорта со всего мира
  • Гарантия качества чая
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

В данном наборе мы собрали самые яркие и интересные на наш взгляд позиции, которые прекрасно подойдут для данного способа заваривания.

 

Описание процесса заваривания чая проливами:

Засыпать чай в пластиковую часть чайника, залить горячей водой и сразу нажать кнопку слива. Первый пролив разлить по чашкам и вылить, так как он нужен для того, чтобы прогреть посуду и промыть чай, подготовив его тем самым к завариванию. Последующие проливы настаивать в течение 10-30 секунд, увеличивая время настаивания от пролива к проливу. В среднем китайские качественные чаи выдерживают 4-8 проливов в зависимости от вида чая.

Если во время чаепития что-то не устраивает во вкусе, пробуйте менять одну из переменных:

  1. Время настаивания. Чем дольше время настаивания, тем больше вкуса, крепости, горечи.
  2. Температура воды. Некоторые чаи очень требовательны к температуре заваривания (зеленые и свежие белые чаи - 75-80С, слабоскрученные улуны 85-90С, шэн пуэры 85-95С, красные, черные, шу пуэры а также выдержанные чаи менее требовательны к температуре, поэтому их можно заваривать практически кипятком). Идеальным вариантом будет использовать чайник, который догревает воду до необходимой температуры, а затем поддерживает ее. Если такого чайника у вас нет, выходом будет, доводить воду до кипения, а затем отливать необходимый объем в чистую емкость обладающую хорошей теплопроводностью (стекло, тонкий металл, тонкая керамика), подождать некоторое время (1-3 минуты) и продолжать заваривание.
  3. Соотношение чая и воды. Оптимальным будет использовать соотношение 3-4гр чая (приблизительно 1,5-2 чайные ложки) на 100 гр воды. Если вам кажется что чай получается не насыщенным, имеет мало вкуса, то увеличиваете дозировку, если наоборот много горечи, соответсвенно, уменьшаете.

Для заваривания чая необходимо использовать качественную бутилированную воду или воду очищенную через систему обратного осмоса!

Проливной способ позволяет оценить вкус и качество чая в динамике, от пролива к проливу, а так же отнестись к повседневному ритуалу более внимательно и почувствовать действие чая на организм. В качестве меры предосторожности необходимо не пить чай на голодный желудок и периодически выпивать небольшое количество обычной воды.

Внутри комплекта: Артикул: 1298831

Отзывы (0)
Написать отзыв