Набор дрип-пакетов Руанда Акагири

Описание вкуса: сочный кофе со средним телом и комплексной кислотностью. В аромате — садовые красные ягоды, сухофрукты, карамель. Во вкусе — шиповник, гречишный мед, чернослив и брусника.

Регион: Киву,  Ньямашеке

Разновидности: бурбон

Обработка: мытая

Обжарено: под фильтр

Инструкция по завариванию:

1. Откройте дрип-пакет с кофе по отрывной линии.
2. Поместите дрип-пакет в вашу кружку.
3. Тонкой струйкой влейте 180-195гр горячей воды температурой от 93 до 96 С.
4. Дождитесь полного пролива воды через молотый кофе.
5. Извлеките пакет из чашки.
6. Наслаждайтесь ароматным кофе.

В одном пакете 12 гр молотого кофе. При упаковке из дрип-пакета откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких условиях сохраняет интенсивность вкуса до 6 месяцев.

Описание:

Лот выращен недалеко от озера Киву. Киву - одно из самых больших озер Восточной Африки, расположенное возле границы с Конго. Это западная часть страны, так называемый «озерный регион». Почва в регионе смешанная: песчано - вулканическая.

На площади в 1,8 гектар располагаются около четырех тысяч деревьев. Разновидность арабики, которую культивируют здесь - Бурбон. Средний возраст деревьев — 26 лет. Кофе растет на перепаде высот от 1535 до 1900 метров над уровнем моря. Станция обработки, которая располагается неподалеку называется Акагири, а Ньямашеке - это район западной части Руанды около озера Киву. Все ягоды, поступающие на станцию обработки, собирают вручную и дополнительно сортируют при приемки на станцию. Станция ежегодно производит около 15 тонн готового кофе.

Лот обработан мытым способом и высушен на африканских кроватях. Время сушки составляет в среднем 14 дней. После сушки кофе в пачменте отправляют на завод по предэкспортной подготовке.