8 (800) 200 14 70 Заказать звонок
Круглосуточно Online
В корзине нет добавленных товаров

Пуэр "Шу Пуэр в мандарине" 50гр

Преимущества Just Coffee
  • Бесплатная доставка по Москве
  • Каждый день свежая обжарка
  • Не понравилось? Вернем деньги!

  • Название: Шу пуэр в мандарине
  • Вид: шу пуэр
  • Регион: Китай, провинция Юньнань
  • Урожай: 2006 г.

Описание: При производстве данного чая используется особый вид кисло-горького мандарина произрастающего в Китае в провинции Гуандун.

После сбора, сортировки и промывки в верхней части плода делается круглое отверстие, и мякоть вычищается специальной ложечкой. Мякоть идёт на удобрение, на корм скоту, на нужды пищевой промышленности – из неё извлекают сахар, пектин и т.д. Кожура промывается изнутри, а затем, как и часть видов чая, проходит процедуру шацин, «убийства зелени», то есть фиксации для снижения активности ферментов-оксидаз и уменьшения кислоты и горечи во вкусе. Подготовленную таким образом кожуру наполняют чаем и закрывают срезанной ранее крышечкой. Затем происходит процесс окончательной сушки.

Заваривать данный чай рекомендуется вместе с цедрой, соотношение цедры и чая можно выбрать по вкусу.

Идеальный подарок к новому году для любителей пуэра.

Органолептические характеристики: чай c ароматом грецких орехов древесных нот и листьев цитрусовых. Во вкусе - цедра лайма, кэроб. Среднее тело, приятное долгое послевкусие.

Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. При заваривание проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды,время первых проливов увеличить до 1 минуты, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут. Также хороший результат можно получить если его сварить.

Артикул: 1281956

image description
Отзывы (0)
Написать отзыв