Шоколад CHOICE Vegan Бразилия Баия 55%

Шоколад CHOICE chocolate - совершенный шоколад из редких ароматических какао бобов сорта fino de aroma, со своей уникальной вкусовой историей из разных точек земного шара.

Спешим представить Вам темный плиточный шоколад CHOICE Бразилия, регион Баия 55%. В 1989 году лесная эпидемия «ведьминой метлы» уничтожила 90% какао деревьев, но фермеры не сдались и не стали выращивать другие агрокультуры, а решили восстановить утерянное.

Какао деревья решили выращивать по системе «кабрука» - какао высаживается в тени других лесных деревьев.

Таким образом сохраняется биоразнообразие и защита тропических лесов. Какао для нашей коллекции мы выбрали с плантации Камбоа - это ферма семьи Карвальо, которые выращивают какао с 40-х годов.

Терруар - мягкий древесный профиль гармонично переплетается с яркой нотой сушеного винограда.

Характеристики

CHOICE chocolate - это авторский элитный шоколад ручной работы, созданный из какао бобов собственной обжарки, перетертых на меланжерах более 72 часов.

В коллекции ароматического шоколада Вы не найдете плитки с орехами, изюмом и какими-либо еще добавками - шоколад из какао бобов самодостаточен и интересен.

Пищевая ценность продукта на 100 г: 7.6 белки, 29.8 жиры, 47.4 углеводы, 448 ккал

Как хранить/срок годности

Состав: Какао бобы из Бразилии, регион Баия, кокосовый нектар

Условия хранения – при температуре до +23*С

Вес - 80гр