BLACK FRIDAY SALE! -20% на 2-ую пачку кофе, -30% на 3-ю! Осталось 2 дня!
В корзине нет добавленных товаров

Свежеобжаренный кофе "Эфиопия Сидамо Анасора"

719 Р
Новинка
Включая скидку -0% за объем
719 Р
Новинка
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Уже купили: 7 шт из 3 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Уже купили: 7 шт из 3 городов
Вкусовые качества
Плотность
Сладость
Горечь
Кислотность
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

Описание вкуса:

Яркий сладкий кофе с плотным, округлым телом. В аромате - малина, тропические фрукты и алкологльные ноты. Во вкусе - персик, красный апельсин и хмель Citra. Приятное продолжительное послевкусие с оттенками тропических фруктов.

Регион: зона Гуджи, Оромия

Высота: 2300 м

Разновидности: эфиопское наследие (heirloom)

Обработка: анаэробная

Описание:

Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. До фермы легко добраться на машине, она ближе всего расположена к станции мытой обработки Адола.

Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии.

Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе.

Этот кофе анаэробной обработки (semi carbonic maceration): кофе помещают в специальные резервуары (большие бочки с крышкой), где в течение 36 часов он выдерживался в условиях отсутствия кислорода. Израиль описывает процесс так: кофе из верхней части резервуара «давит» на кофе из нижней части резервуара, при этом выделяется CO2, создавая анаэробную среду, что в совокупности влияет на вкус кофе.

Артикул: 1306551

В аромате:
Тропические фрукты
Малина
Во вкусе:
Красный апельсин
Персик
 
 
Отзывы (0)
Написать отзыв