Меню
Личный кабинет
Поддержка

Свежеобжаренный кофе "Бразилия Иллай"

349 Р
Включая скидку -0% за объем
349 Р
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Рейтинг 4,00 (13 отзывов)
Уже купили: 550 шт из 74 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Рейтинг 4,00 (13 отзывов)
Уже купили: 550 шт из 74 городов
Вкусовые качества
Плотность
Сладость
Горечь
Кислотность
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

Вкусовое описание: Кофе с плотным обволакивающим телом. В аромате - лесной орех, молочный шоколад и ноты сливы. Во вкусе жёлтое яблоко, лесной орех и какао. Приятное, продолжительное послевкусие.

 

Регион: штат Минас-Жераис, регион Серрадо-Минейро

Высота произрастания: 1100 м

Разновидность: катуаи

Способ обработки: натуральный

Сбор урожая: 2020 г

Обжарено: под фильтр

 

Информация о кофе:

Данный сорт является примером стабильного качества, созданного опытными фермерами Бразилии, которые используют все доступные технологии для продвижения производства путем выращивания кофе, который предлагает сбалансированные, гладкие вкусовые профили, несмотря на меняющиеся условия окружающей среды.

Кофе, сертифицированный, с указанием происхождения, выращивается на фермах в районе, охватывающем 55 муниципалитетов, которые производят кофе с уникальной идентичностью, возникающей в результате сочетания климата, почвы, рельефа местности, высоты над уровнем моря и “ноу-хау” производителей.

Производители данного кофе принадлежат к одному из девяти кооперативов или шести ассоциаций, связанных с Федерацией производителей кофе региона Cerrado.

 

География и о особенности производства

В течение почти 150 лет Бразилия была крупнейшим производителем кофе в мире. В прошлом ее доля на рынке составляла 80%, сейчас на нее приходится примерно треть. Кофе завезли в Бразилию из Французской Гвианы в 1727 году, когда страна еще была Португальской колонией. В процентном соотношении от общего объема производимого в Бразилии кофе 80% приходится на производство арабики и 20% на производство робусты.

В Бразилии выращивают множество сортов кофе, и многие из них появились именно здесь: Мундо Ново, Желтый Бурбон, Каттура и Катуаи. Кофе выращивается в 14 основных регионах, расположенных в семи штатах. Понимание того, из какого региона поступает бразильский кофе, дает нам представление о его вкусовых характеристиках, аромате и даже его качестве.

 

 

Бразилия в отличии от многих других стран выращивающих кофе обладает следующими ключевыми отличиями:

Условия равнинного ландшафта позволяют ягодам созревать практически одновременно, а также использовать машинную технику для сбора урожая, что экономит затраты на рабочую силу.

Кофе выращивается на небольших высотах – основные находятся в диапазоне от 400 до 1200 метров над уровнем моря, данные высоты отлично подходят для выращивания неприхотливых сортов арабики и робусты.

 

 

Бразильский кофе самого высокого качества обычно можно отследить до отдельной фермы, в то время как остальные зерна собираются в огромные партии и отследить их происхождение невозможно. Маркировка «Сантос» (Santos), которую можно встретить на мешках с бразильским кофе, означает всего лишь, что он прибыл из порта Сантос, и не имеет никого отношения к месту, где был выращен. Бразилия выходит за рамки негласного правила, согласно которому возможность отследить происхождение кофе связана с его качеством: в Бразилии есть фермы, производящие больше кофе, чем вся Боливия. И хотя происхождение можно отследить благодаря объемам производства, в конечном итоге качество не всегда окажется на высоком уровне.

Артикул: 1308865
В аромате:
Молочный шоколад
лесной орех
Слива
Во вкусе:
Желтое яблоко
лесной орех
Какао
Способы приготовления
Отзывы (13)
Написать отзыв
14.10.21

Заказал на работу. Отличный кофе. Имеет нейтральный вкус.

27.09.21

Вкусный. Рекомендую.

31.08.21

Быстрая доставка, качественная упаковка. Кофе ароматный, приятный вкус, не кислый. Рекомендую и магазин и товар

04.08.21

Увы но не понравился вообще какой то он мерзотно-кисловатый. Честно говоря допиваю что бы не пропал...

26.07.21

Рекомендую начинать с него и использовать его как некую точку отсчёта, что бы потом сравнивать с другим кофе.

25.07.21

Изящный и приятный во всех отношениях, баланс кислотности и фруктов, немного изюма во вкусе. Отличный под джазву.

19.04.21

Любимый кофе моей подруги!

24.03.21

Во френч прессе годится, мне кажется. Мокка из него не понравился, повылезали неприятные нотки. С учетом цены оцениваю больше, чем на 1.

08.03.21

Разбавляю свои ягодные вкусы данным кофе. Просто, питко, шоколадно и совсем не кисло. Не надоедает. Классическая Бразилия.

05.03.21

Очень вкусный получается кофе в турке soy

26.01.21

Тестирует его дочь,по её мнению-яркий и вкусный!

22.01.21

Весьма плотное тело. Лично мне больше зашёл с молоком, чем просто чёрный. Плотность можно регулировать разными способами заварки. Для меня вкус очень сбалансированный. Не кислый, не горький. Идеально со вкусняшкой ))

05.01.21

Во вкусе легкая, приятная и свежая кислинка - в меру. Помол заказывал под джезву, но для меня он оказался крупным. Отлично зашел во френч-прессе. Однозначно закажу еще.

Вы просмотрели 5 из 13 отзывов
Как выбрать кофе?
Консультант онлайн