В корзине нет добавленных товаров

Свежеобжаренный кофе "Бразилия Санта Инес PВ"

329 р.
Включая скидку -0% за объем
329 р.
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Рейтинг 4,00 (3 отзыва)
Уже купили: 44 шт из 12 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Рейтинг 4,00 (3 отзыва)
Уже купили: 44 шт из 12 городов
Вкусовые качества
Сладость
Кислотность
Быстрая доставка
Ваш город: Москва

Кофе с плотным телом и бархатистой текстурой
В аромате цветочные ноты, Сухофрукты и карамель
Во вкусе абрикос, фундук и молочный шоколад

Происхождение: Кармо Де Минас
Разновидность: Желтый Бурбон Пиберри
Метод обработки: Натуральная
Высота произрастания: 1000 м
Обжарка: Обжарено под фильтр


Описание: Семья Перейра занимается кофе уже более 40 лет, и сейчас практически полностью сфокусирована на производстве кофе сегмента спешеалти. Фермеры известны в округе, как сторонники инноваций, и это касается не только инфраструктуры, но и разновидностей сортов, которые произрастают на плантации. Стоит кому-нибудь из членов семьи узнать о новом открытии генетиков, как они начинают искать место на ферме, чтобы протестировать в своем терруаре. Инфраструктура позволяет производить кофе всех популярных способов обработки, а разнообразие сортов дает возможность для бесконечного поискауникальных микролотов.

Этот лот натуральной обработки. После сбора ягоды доставляются на станцию обработки. Далее их погружают в большую емкость с водой, после чего на поверхность всплывают недозрелые и переспевшие ягоды, а также ветки и листья, которые удаляются при помощи сачка. Таким образом ягоды делят по качеству, поскольку в процессе натуральной обработки одинаковая спелость ягод является одним из ключевых факторов успеха. После этого ягоды в кожуре отправляют сушиться на африканские кровати. Время сушки зависит от температурных условий, этот лот сушился 25 дней.

Артикул: 1293398

image description
Отзывы (3)
Написать отзыв
18.05.20

Очень плотное тело для Бразилии светлой обжарки. Кажется неплохой вариант для тех кто любит брутальный кофе с терпким послевкусием после легчайшей фруктовой ноты.

18.05.20

Хороший кофе. Наверное, на "4+". Все в меру -кислотность, аромат, горечь.

07.05.20

очень не равномерно обжарен, пить в аэропрессе (думаю в фильтре так же) невозможно
при приготовлении в турке получается на 3+ (из 5)