В корзине нет добавленных товаров

Свежеобжаренный кофе "Бразилия Санта Инес PВ"

329 Р
Включая скидку -0% за объем
329 Р
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Рейтинг 4,00 (7 отзывов)
Уже купили: 167 шт из 33 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Рейтинг 4,00 (7 отзывов)
Уже купили: 167 шт из 33 городов
Вкусовые качества
Плотность
Сладость
Горечь
Кислотность
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

Описание вкуса: Кофе с плотным телом и бархатистой текстурой. В аромате цветочные ноты, сухофрукты и сливочная карамель. Во вкусе абрикос, фундук и молочный шоколад. Послевкусие долгое приятное.

Происхождение: Кармо Де Минас
Разновидность: Желтый Бурбон Пиберри
Метод обработки: Натуральная
Высота произрастания: 1000 м
Обжарка: Обжарено под фильтр


Описание: Семья Перейра занимается кофе уже более 40 лет, и сейчас практически полностью сфокусирована на производстве кофе сегмента спешеалти. Фермеры известны в округе, как сторонники инноваций, и это касается не только инфраструктуры, но и разновидностей сортов, которые произрастают на плантации. Стоит кому-нибудь из членов семьи узнать о новом открытии генетиков, как они начинают искать место на ферме, чтобы протестировать в своем терруаре. Инфраструктура позволяет производить кофе всех популярных способов обработки, а разнообразие сортов дает возможность для бесконечного поискауникальных микролотов.

Этот лот натуральной обработки. После сбора ягоды доставляются на станцию обработки. Далее их погружают в большую емкость с водой, после чего на поверхность всплывают недозрелые и переспевшие ягоды, а также ветки и листья, которые удаляются при помощи сачка. Таким образом ягоды делят по качеству, поскольку в процессе натуральной обработки одинаковая спелость ягод является одним из ключевых факторов успеха. После этого ягоды в кожуре отправляют сушиться на африканские кровати. Время сушки зависит от температурных условий, этот лот сушился 25 дней.

Артикул: 1293398

В аромате:
Цветочные ноты
Сухофрукты
Карамель
Во вкусе:
Молочный шоколад
Абрикос
Фундук
Отзывы (7)
Написать отзыв
17.07.20

Кисленький, терпкий, прекрасный

26.06.20

Кофе, чтобы пить на работе. Домой такой не беру. Соотношение критериев цена/качество повлияло на мой выбор.

24.06.20

Не смотря на то, что я люблю кислотный кофе, этот бленд тоже нравится. С горячим молоком очень вкусно. Так же смешиваю его с ароматизированным кофе 50/50

09.06.20

Единственный кофе, что не сильно понравился за ~3кг разных сортов. Зерна совсем маленькие, хиловатые, часто (по сравнению с остальными видами на сайте) попадаются пережаренные, выбирал их. Кофе ощущается жёстким, именно так я его могу описать. Регулировка помола, как и смена метода приготовления (пробовал в v60 и френч-прессе) не очень помогли. Такой кофе может понравиться любителям жестковатой альтернативы или тем, кто засыпает кофе в кружку и заваривает, но не мне. За свою цену могу дать лишь 4 балла, к сожалению.

18.05.20

Очень плотное тело для Бразилии светлой обжарки. Кажется неплохой вариант для тех кто любит брутальный кофе с терпким послевкусием после легчайшей фруктовой ноты.

18.05.20

Хороший кофе. Наверное, на "4+". Все в меру -кислотность, аромат, горечь.

07.05.20

очень не равномерно обжарен, пить в аэропрессе (думаю в фильтре так же) невозможно
при приготовлении в турке получается на 3+ (из 5)

Вы просмотрели 5 из 7 отзывов