Бразилия Желтый Бурбон

Описание вкуса: Насыщенный вкус имеет выразительный букет, основу в нем составляет изысканные ноты горького шоколада и оттеночная цитрусовая кислинка. Раскрывается букет отчетливыми сладкими, сливочными тонами, с акцентами миндаля и арахиса. Многогранный вкус подчеркивает стойкий аромат, в котором ощущаются кофейно-шоколадные и ореховые ноты. Послевкусие стойкое, многослойное, завершающееся земляным или древесным шлейфом. Крепость напитка хорошая, но нежные сливочные ноты делают ее почти неощутимой, поэтому кофе воспринимается, как обволакивающий, изысканный.

Описание

Происхождение: Южная Америка, Бразилия
Сорт: 100% Арабика подвида "бурбон"
Метод обработки: мытый ферментированный кофе

Описание: Бурбон известен, как старая разновидность арабики, отличающаяся хорошей крепостью и пониженной кислотностью. Желтый бурбон растет только в одном регионе – в высокогорной области Суль де Минас, в Бразилии. Обычные кофейные ягоды имеют красный цвет или его оттенки. Плоды этих кофейных деревьев окрашены в солнечный желтый цвет, что объясняется особенностью местных почв. Желтый Бурбон высоко ценится за чистый букет, многослойный аромат и яркость вкусовых впечатлений. Считается, что именно эта разновидность арабики ближе всего к оригинальным, эфиопским сортам, которые и дали начало кофейной истории нашей цивилизации.

Особенности употребления: Лучше всего использовать в автоматических кофе-машинах, в прессе или в гейзерной кофеварке. При ручном заваривании или применении метода пролива букет раскрывается не так полно. Рекомендована средняя обжарка, при которой сохраняется все особенности вкуса зерна.

Артикул: 1171390

Отзывы о товаре¹³

Дарья, Москва

Кофе великолепный! Заказывала впервые такой сорт. Очень понравился! В меру крепкий и очень ароматный!

Отзыв оставлен 26.01.2018 в 11:01

Елена, Курск

Общее впечатление -неплохой кофе, однако по вкусу скорее обычный ,спокойный ,без каких либо ярко выраженных вкусовых особенностей.готовила в турке.

Отзыв оставлен 10.01.2018 в 20:01

Покупатель, Москва

Мягкий очень нежный вкус, безумный аромат!!! Пока из трёх попробованных этот кофе мой фаворит ))) Спасибо большое!!!

Отзыв оставлен 10.01.2018 в 11:01

Рустам, Нижнекамск

Кофе с маленькой кислинкой, и нотками миндаля и арахиса. Вот сливочные тона не смог понять, но послевкусие от Жёлтого Бурбона очень приятное. Как эспрессо очень хороший вариант. В виде молочного напитка, кислинки уже не ощущаешь, и тут в тонах проявляются орехи. Определённо могу сказать, будет в фаворитах кто любит крепость и ярко выраженные нотки орехов.

Отзыв оставлен 19.12.2017 в 15:12