Меню
Поддержка

Эфиопия Адола

Уже купили: 23 шт. из 11 города городов городов
Есть в наличии
В аромате персик, цитрусовые и молочная карамель.
Во вкусе белый виноград, черный чай с лимоном и карамель.
Часть света: Гуджи, Оромия
Обжарка: Под эспрессо
Метод обработки: натуральный
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Вкусовое описание: Кофе с средним по плотности телом и бархатистой текстурой. В аромате персик, цитрусовые и молочная карамель. Во вкусе белый виноград, черный чай с лимоном и карамель. Послевкусие долгое, приятное.

Регион: Гуджи, Оромия

Высота произрастания: 2050 м

Станция обработки: Адола

Разновидность: местные разновидности

Способ обработки: мытая

Сбор урожая: 2020 г.

Обжарено: под эспрессо

Информация о кофе:

Этот кофе со станции Адола от местных мелких фермеров — результат эксперимента, проведенного Израилем Дегфа и командой Керчанше.

Израилю Дегфа принадлежит 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии, а также несколько ферм, среди которых Анасора, Адола, Гелана Геша и др.

Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе. На станциях обработки работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также выбирает дефекты. На станциях установлены также флотаторы (позволяющие разделить более спелые кофейные ягоды от менее спелых). Израиль Дегфа улучшил прослеживаемость производимого им кофе (для экспорта). Весь произведенный кофе разделяют по дням и местам сбора урожая, а также по способу обработки кофе.

Кофе хранится на складе, расположенном на станции обработки. Перед отправкой в Аддис, образец кофе проходит проверку в местной лаборатории ECX, далее ему присуждается грейд (Q 1 и т. д.).

Израиль также инвестировал в модернизацию станции сухой обработки/предэкспортной подготовки (dry mill) в Аддисе, где теперь установлен современный склад, колорсортеры, лаборатория.

Рецепт

Использовать соотношение готового эспрессо к кофе (brew ratio) 1,8-2,3.

Температура воды для заваривания 93 -95С.

Время экстракции 24 - 30 сек.

Минерализация воды 120 - 150 мг/л

Артикул: 1344429
В аромате
Карамель
Персик
Во вкусе
Белый виноград
Черный чай
Карамель
Способы приготовления
автоматическая кофемашина
i Все виды кофе
гейзерная кофеварка/мокка
i Все виды кофе
Отзывы о товаре1
Весьма приличный кофе, если к нему приноровиться
Отзыв оставлен 06.10.2022 в 12:10
Отзывы о других товарах ФЛОУ68
Очень интересный вкус. Без кислых вкраплений.
В наличии. Макс Одинцово 06.06.2023
На вкус кофе очень свежий, и вкус насыщенный.
Беру эти дрипки с собой на работу.
В наличии. Артём Москва 03.06.2023
Очень хороший сорт из Эфиопии. В любом виде приготовления, можно ощутить прекрасный вкус этого сорта. Полностью соответствует описанию. Рекомендую.
В наличии. Сергей Москва 30.05.2023
Прекрасный сорт из Кении. Идеально для фильтра, отлично раскрывает весь спектр вкусовых качеств. Когда мало времени можно приготовить в чашке, такое же наслаждение. Всем рекомендую пробовать.
В наличии. Сергей Москва 30.05.2023
616 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Упаковка
  • 250 г.
  • 1000 г.
  • 2 по 1000 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
4 платежа по 154 руб Подробнее

Эфиопия Адола

Купили: 23 шт.
616 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Упаковка
  • 250 г.
  • 1000 г.
  • 2 по 1000 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
4 платежа по 154 руб Подробнее
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Вкусовое описание: Кофе с средним по плотности телом и бархатистой текстурой. В аромате персик, цитрусовые и молочная карамель. Во вкусе белый виноград, черный чай с лимоном и карамель. Послевкусие долгое, приятное.

Регион: Гуджи, Оромия

Высота произрастания: 2050 м

Станция обработки: Адола

Разновидность: местные разновидности

Способ обработки: мытая

Сбор урожая: 2020 г.

Обжарено: под эспрессо

Информация о кофе:

Этот кофе со станции Адола от местных мелких фермеров — результат эксперимента, проведенного Израилем Дегфа и командой Керчанше.

Израилю Дегфа принадлежит 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии, а также несколько ферм, среди которых Анасора, Адола, Гелана Геша и др.

Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе. На станциях обработки работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также выбирает дефекты. На станциях установлены также флотаторы (позволяющие разделить более спелые кофейные ягоды от менее спелых). Израиль Дегфа улучшил прослеживаемость производимого им кофе (для экспорта). Весь произведенный кофе разделяют по дням и местам сбора урожая, а также по способу обработки кофе.

Кофе хранится на складе, расположенном на станции обработки. Перед отправкой в Аддис, образец кофе проходит проверку в местной лаборатории ECX, далее ему присуждается грейд (Q 1 и т. д.).

Израиль также инвестировал в модернизацию станции сухой обработки/предэкспортной подготовки (dry mill) в Аддисе, где теперь установлен современный склад, колорсортеры, лаборатория.

Рецепт

Использовать соотношение готового эспрессо к кофе (brew ratio) 1,8-2,3.

Температура воды для заваривания 93 -95С.

Время экстракции 24 - 30 сек.

Минерализация воды 120 - 150 мг/л

Артикул: 1344429
В аромате
Карамель
Персик
Во вкусе
Белый виноград
Черный чай
Карамель
Способы приготовления
автоматическая кофемашина
i Все виды кофе
гейзерная кофеварка/мокка
i Все виды кофе
Отзывы о товаре1
Весьма приличный кофе, если к нему приноровиться
Отзыв оставлен 06.10.2022 в 12:10
Отзывы о других товарах ФЛОУ68
Очень интересный вкус. Без кислых вкраплений.
В наличии. Макс Одинцово 06.06.2023
На вкус кофе очень свежий, и вкус насыщенный.
Беру эти дрипки с собой на работу.
В наличии. Артём Москва 03.06.2023
Очень хороший сорт из Эфиопии. В любом виде приготовления, можно ощутить прекрасный вкус этого сорта. Полностью соответствует описанию. Рекомендую.
В наличии. Сергей Москва 30.05.2023
Прекрасный сорт из Кении. Идеально для фильтра, отлично раскрывает весь спектр вкусовых качеств. Когда мало времени можно приготовить в чашке, такое же наслаждение. Всем рекомендую пробовать.
В наличии. Сергей Москва 30.05.2023
Другие товары в категории
Как выбрать кофе?
Консультант онлайн