Меню
Поддержка

Эфиопия Гуджи Анасора

Уже купили: 81 шт. из 20 города городов городов
В аромате слива, мандарин и молочный шоколад.
Во вкусе слива, сухофрукты, черный чай с лимоном.
Часть света: Гуджи, Оромия
Обжарка: Под фильтр
Метод обработки: натуральный
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Вкусовое описание: кофе с средним телом и гладкой текстурой. В аромате слива, мандарин и молочный шоколад. Во вкусе слива, сухофрукты, черный чай с лимоном. Приятное, продолжительное послевкусие с нотами сладких фруктов.

Регион: Гуджи, Оромия

Высота произрастания: 2300 м

Разновидность: местные разновидности

Способ обработки: натуральная

Сбор урожая: 2020 г.

Обжарено: под фильтр

Информация о кофе:

Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. До фермы легко добраться на машине, она ближе всего расположена к станции мытой обработки Адола. Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии.

Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе. На станциях обработки работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также выбирает дефекты. На станциях установлены также флотаторы (позволяющие разделить более спелые кофейные ягоды от менее спелых). Израиль Дегфа улучшил прослеживaемость производимого им кофе. Весь произведенный кофе разделяют по дням и районам сбора урожая, а также по способу обработки кофе.

Кофе хранится на складе, расположенном на станции обработки. Перед отправкой в Аддис, образец кофе проходит проверку в местной лаборатории ECX, далее ему присуждается грейд (Q 1 и т. д.).

Рецепт:

Aeropress


17 грамм кофе помол 13 ЕК43
220 гр воды температурой 96С
перевернутый способ, два бумажных фильтра
0:00 заливаем весь объем воды и перемешиваем
2:15 перемешиваем, устанвливаем крышку
2:30 переворачиваем на кружку и продавливаем в течении 1 минуты
Общее время заваривания 3:30 мин

Clever Dripper


20 граммов кофе крупного помола (13 ЕК43)
280 гр воды 93 температура
0:00 заливаем весь объем воды максимально быстро
2:00 ломаем корку ложкой и ставим на сервер
Общее время заваривания 4 мин

Артикул: 1344418
В аромате
Молочный шоколад
Мандарин
Слива
Во вкусе
Сухофрукты
Черный чай
Слива
Отзывы о товаре2
Очень сладкая Эфиопия
Отзыв оставлен 13.06.2023 в 21:06
Вкус кофе на высоте, особенно при классическом заваривании. В аромате чётко чувствуешь сухофрукты, именно слива, это конечно на любителя. Качественный кофе, рекомендую.
Отзыв оставлен 28.01.2023 в 14:01
Отзывы о других товарах флоу50
Отличный кофе, с интересной ароматикой, очень сложный букет, на остывании вкус заметно меняется
В наличии. Денис Волгоград 03.12.2023
Один из лучших сортов Эфиопии. Полностью соответствует описанию, рекомендую.
В наличии. Сергей Москва 29.11.2023
Кофе хороший, но на мой вкус горьковат. Возможно, дело в приготовлении, мне больше нравится другая Бразилия. И обжарку хотелось бы посветлее
В наличии. Екатерина Москва 18.11.2023
Первый набор explore понравился больше, но и этот достойный. Кофе свежий, помол оптимальный.
В наличии. A Санкт-Петербург 18.11.2023
662 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
нет в наличии

Эфиопия Гуджи Анасора

Купили: 81 шт.
662 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
нет в наличии
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Вкусовое описание: кофе с средним телом и гладкой текстурой. В аромате слива, мандарин и молочный шоколад. Во вкусе слива, сухофрукты, черный чай с лимоном. Приятное, продолжительное послевкусие с нотами сладких фруктов.

Регион: Гуджи, Оромия

Высота произрастания: 2300 м

Разновидность: местные разновидности

Способ обработки: натуральная

Сбор урожая: 2020 г.

Обжарено: под фильтр

Информация о кофе:

Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. До фермы легко добраться на машине, она ближе всего расположена к станции мытой обработки Адола. Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии.

Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе. На станциях обработки работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также выбирает дефекты. На станциях установлены также флотаторы (позволяющие разделить более спелые кофейные ягоды от менее спелых). Израиль Дегфа улучшил прослеживaемость производимого им кофе. Весь произведенный кофе разделяют по дням и районам сбора урожая, а также по способу обработки кофе.

Кофе хранится на складе, расположенном на станции обработки. Перед отправкой в Аддис, образец кофе проходит проверку в местной лаборатории ECX, далее ему присуждается грейд (Q 1 и т. д.).

Рецепт:

Aeropress


17 грамм кофе помол 13 ЕК43
220 гр воды температурой 96С
перевернутый способ, два бумажных фильтра
0:00 заливаем весь объем воды и перемешиваем
2:15 перемешиваем, устанвливаем крышку
2:30 переворачиваем на кружку и продавливаем в течении 1 минуты
Общее время заваривания 3:30 мин

Clever Dripper


20 граммов кофе крупного помола (13 ЕК43)
280 гр воды 93 температура
0:00 заливаем весь объем воды максимально быстро
2:00 ломаем корку ложкой и ставим на сервер
Общее время заваривания 4 мин

Артикул: 1344418
В аромате
Молочный шоколад
Мандарин
Слива
Во вкусе
Сухофрукты
Черный чай
Слива
Отзывы о товаре2
Очень сладкая Эфиопия
Отзыв оставлен 13.06.2023 в 21:06
Вкус кофе на высоте, особенно при классическом заваривании. В аромате чётко чувствуешь сухофрукты, именно слива, это конечно на любителя. Качественный кофе, рекомендую.
Отзыв оставлен 28.01.2023 в 14:01
Отзывы о других товарах флоу50
Отличный кофе, с интересной ароматикой, очень сложный букет, на остывании вкус заметно меняется
В наличии. Денис Волгоград 03.12.2023
Один из лучших сортов Эфиопии. Полностью соответствует описанию, рекомендую.
В наличии. Сергей Москва 29.11.2023
Кофе хороший, но на мой вкус горьковат. Возможно, дело в приготовлении, мне больше нравится другая Бразилия. И обжарку хотелось бы посветлее
В наличии. Екатерина Москва 18.11.2023
Первый набор explore понравился больше, но и этот достойный. Кофе свежий, помол оптимальный.
В наличии. A Санкт-Петербург 18.11.2023
Другие товары в категории