Свежеобжаренный кофе "Гватемала Декаф"
- Обжариваем каждый день
- Гарантия качества кофе
Вкусовые качества
- Обжариваем каждый день
- Гарантия качества кофе
Описание
Кофе со средним бархатистым телом. В аромате молочный шоколад, чернослив и карамель. Во вкусе красное спелое яблоко, сухофрукты и какао. Приятное, продолжительное послевкусие.
Регион: Центральная и Южная Америка, Африка, Азия и Океания.
Высота: 1100 м.
Разновидности: смесь арабик.
Обработка: декаф.
Данный кофе состоит из разных компонентов, которые могут чередоваться, но основные регионы остаются неизменными. Это мягкие арабики из Центральной и Латинской Америки — Гватемала или Колумбия, мытые арабики из Восточной Африки — Кения, Танзания или Эфиопия и арабики из Азии — Папуа-Новая Гвинея, Индия или Индонезия.
Процесс декофеинизации осуществляется следующим способом: зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого в течение приблизительно 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина. Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения данной техники близок к нулю — растворитель разрушается при температуре 40 градусов Цельсия. Наконец, на последней стадии процесса смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. Полученная в результате процесса смесь отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, а также содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%).
Декофеинизация осуществляется бременской компанией Coffein Compagnie.
Артикул: 1309158Способы приготовления
Отзывы (16)
Ароматный, вкусный и без молока. Полноценный кофе с послевкусием не смотря на то, что декаф.
Пробовал Декаф заказывать у многих обжарщиков, но только здесь вкус максимально приближен к нормальному кофе
Вечерком попить самый раз.
Кофе шикарный , очень вкусный и ароматный , кофеин не чувствуется вообще и можно пить много чашек и даже вечером )
Я открыла для себя кофе без кофеина именно здесь. Ароматный напиток, мягкий. Я пью только капучино, причем с растительным молоком (напр. миндальным), получается очень вкусно. Быстрая доставка, качественная упаковка.
Вкусный, свежак.
Вполне хороши вкус для декаф.
Плотный вкусный кофе! Очень хорошо идёт даже вечером.
Самое то, когда хочется кофе вечером
Беру постоянно, очень рекомендую, не кислит, не горчит
Готовлю в джезве, пью с молоком, аромат хорош. Вечерняя чашка кофе теперь возможна! Это очень круто!
Обжарку заказывала для фильтра, но почему-то понравился больше в джезве) Забавно.
Понравился кофе, достаточно ароматный и пить можно чаще и на ночь :)
Очень вкусный кофе. Не кислит. Декаф не дает подняться пульсу и давлению
Взял для пробы. Не скажу, что в восторге. Обжарка темная. Зерна звенят как стеклянные. Видимо это обусловлено технологией удаления кофеина. Но вкус вполне хороший. Для тех кто любит выпить чашечку кофе на ночь - отличный вариант. Мне больше зашёл с молоком
Долго искала именно декаф, зерно действительно тёмное, насыщенного цвета и аромата! Варила в турке, помолу в пыль. Это восторг! Как чёрный, так и с молоком - пью на соевом. В послевкусии действительно сладкий, кислинка минимальна, почти не чувствуется. Очень нравится!
