Скидка 30% на все кофемашины GAGGIA
Меню
Поддержка

Индонезия Адена Гайо

Уже купили: 1 шт. из 1 города городов городов
Есть в наличии
В аромате - красные ягоды, овсяное печенье.
Во вкусе - сухофрукты, красное яблоко, красные ягоды и зеленый чай.
Часть света: Индонезия
Обжарка: Под фильтр
Метод обработки: вет-халл
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Сладкий кофе со средним бархатистым телом. В аромате - красные ягоды, овсяное печенье. Во вкусе - сухофрукты, красное яблоко, оттенки красных ягод и зеленый чай. Приятное продолжительное послевкусие.  

Регион: о. Суматра, Центральный Ачех

Станция обработки: Кенават

Разновидности: Тим тим, Атенг, Абисине

Обработка: вет-халл

Обжарено: под фильтр

Описание:

Данный лот от индонезийского проекта Adena, основанного профессионалами кофейной индустрии с целью повышения качества кофе и продвижению его на локальном и мировом рынке. Изначально проект работал на острове Суматра, и на данный момент станции обработки есть на островах Суматра, Ява, Бали и Флорес. Проект фокусирует внимание на повышении качества классических для региона способов обработок: вет-халл и мытый. Небольшие партии производятся с ферментацией, но особого упора на эксперименты нет.

Кофе со станции обработки находящейся в деревне Кенават недалеко от озера Laut Tawar в горной местности.

Ягоды сортируются, замачиваются для отделения флотеров, депульпируются, ферментируются 12 часов и промываются. Выкладываются на африканские кровати сушиться до 40%, после в халлере снимается парчмент и продолжается сушка уже зелёного зерна до влажности 12%. При достижении требуемого параметра влажности, зёрна сортируются от дефектов и упаковываются в мешки грейнпро для хранения.

Экспортная подготовка проводится на собственной станции и включает в себя дополнительную сортировку от дефектов и проверку партии на равномерность.

Артикул: 1396281
В аромате
Красные ягоды
Во вкусе
Красное яблоко
Красные ягоды
Зеленый чай
Сухофрукты
Отзывы о других товарах флоу52
Одни из лучших капсул за последнее время. Не кислые, не горькие
В наличии. Александра Москва 11.04.2024
Отличная обжарка. Аромат свежемолотых зёрен очень приятный и аппетитный. Во вкусе готового напитка сухофрукты, лёгкий привкус миндального ореха и приятная цитрусовая кислинка. Отличный кофе, рекомендую.
В наличии. Валерий Москва 08.04.2024
Способ заваривания воронка V60, понравился, сладкий, питкий.
В наличии. Роман Москва 31.03.2024
Способ заваривания воронка V60, понравился, сладкий, питкий.
В наличии. Роман Москва 31.03.2024
743 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Упаковка
  • 200 г.
  • 1000 г.
  • 2 по 1000 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
4 платежа по 185 руб Подробнее

Индонезия Адена Гайо

Купили: 1 шт.
743 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Упаковка
  • 200 г.
  • 1000 г.
  • 2 по 1000 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
4 платежа по 185 руб Подробнее
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Сладкий кофе со средним бархатистым телом. В аромате - красные ягоды, овсяное печенье. Во вкусе - сухофрукты, красное яблоко, оттенки красных ягод и зеленый чай. Приятное продолжительное послевкусие.  

Регион: о. Суматра, Центральный Ачех

Станция обработки: Кенават

Разновидности: Тим тим, Атенг, Абисине

Обработка: вет-халл

Обжарено: под фильтр

Описание:

Данный лот от индонезийского проекта Adena, основанного профессионалами кофейной индустрии с целью повышения качества кофе и продвижению его на локальном и мировом рынке. Изначально проект работал на острове Суматра, и на данный момент станции обработки есть на островах Суматра, Ява, Бали и Флорес. Проект фокусирует внимание на повышении качества классических для региона способов обработок: вет-халл и мытый. Небольшие партии производятся с ферментацией, но особого упора на эксперименты нет.

Кофе со станции обработки находящейся в деревне Кенават недалеко от озера Laut Tawar в горной местности.

Ягоды сортируются, замачиваются для отделения флотеров, депульпируются, ферментируются 12 часов и промываются. Выкладываются на африканские кровати сушиться до 40%, после в халлере снимается парчмент и продолжается сушка уже зелёного зерна до влажности 12%. При достижении требуемого параметра влажности, зёрна сортируются от дефектов и упаковываются в мешки грейнпро для хранения.

Экспортная подготовка проводится на собственной станции и включает в себя дополнительную сортировку от дефектов и проверку партии на равномерность.

Артикул: 1396281
В аромате
Красные ягоды
Во вкусе
Красное яблоко
Красные ягоды
Зеленый чай
Сухофрукты
Отзывы о других товарах флоу52
Одни из лучших капсул за последнее время. Не кислые, не горькие
В наличии. Александра Москва 11.04.2024
Отличная обжарка. Аромат свежемолотых зёрен очень приятный и аппетитный. Во вкусе готового напитка сухофрукты, лёгкий привкус миндального ореха и приятная цитрусовая кислинка. Отличный кофе, рекомендую.
В наличии. Валерий Москва 08.04.2024
Способ заваривания воронка V60, понравился, сладкий, питкий.
В наличии. Роман Москва 31.03.2024
Способ заваривания воронка V60, понравился, сладкий, питкий.
В наличии. Роман Москва 31.03.2024
Другие товары в категории