Меню
Поддержка

Индонезия Адена Гайо

Уже купили: 15 шт. из 5 города городов городов
Есть в наличии
В аромате гречишный мед, вишня, овсяное печенье и карамель.
Во вкусе вишня, лимон, пряные травы и карамель.
Обжарка: Под эспрессо
Метод обработки: вет-халл
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Яркий эспрессо со средним обволакивающим телом. В аромате гречишный мед, вишня, овсяное печенье и карамель. Во вкусе вишня, лимон, пряные травы и карамель. Приятное продолжительное послевкусие. 

Регион: о. Суматра, Центральный Ачех

Станция обработки: Кенават

Разновидности: Тим тим, Атенг, Абисине

Обработка: вет-халл

Обжарено: под эспрессо

Описание:

Данный лот от индонезийского проекта Adena, основанного профессионалами кофейной индустрии с целью повышения качества кофе и продвижения его на локальном и мировом рынке. Изначально проект работал на острове Суматра, и на данный момент станции обработки есть на островах Суматра, Ява, Бали и Флорес. Проект фокусирует внимание на повышении качества классических для региона способов обработок: вет-халл и мытый. Небольшие партии производятся с ферментацией, но особого упора на эксперименты нет.

Станция обработки кофе находится в деревне Кенават недалеко от озера Laut Tawar в горной местности.

Ягоды сортируются, замачиваются для отделения флотеров, депульпируются, ферментируются 12 часов и промываются. Выкладываются на африканские кровати сушиться до достижения влажности 40%, после в халлере снимается парчмент и продолжается сушка уже зелёного зерна до влажности 12%. При достижении требуемого параметра влажности, зёрна сортируются от дефектов и упаковываются в мешки грейнпро для хранения.

Экспортная подготовка проводится на собственной станции и включает в себя дополнительную сортировку от дефектов и проверку партии на равномерность.

Артикул: 1412915
В аромате
Карамель
Вишня
Мед
Во вкусе
Карамель
Вишня
Лимон
Отзывы о других товарах Флоу0
Сам по себе сорт уникален и прекрасен, с тонкими и яркими алко-кислотами, возникшими скорее при анаэробной ферментации, но при том и гармноничным, не плоским, вкусом и хорошей плотностью. Много интереснее широкого ряда микролотов, которые предлагаются сейчас (дек, янв 25) крупными обжарщиками. Его продавали Tasty и The Welder. Однако, там обжарка идеальная, а этот лот - пережарен, алко-кислоты и тонкие вкусовые нюансы пострадали, хоть и остались.
В наличии. Danila Москва 21.01.2025
Приятный лот из Коста-Рики. Сладкий, фруктовый, насыщенный, но не приторный. Варил эспрессо, пролив делал чуть меньше обычного, чтобы убрать горечь в конце пролива и выделить фруктовые нотки. Обжарка такая, что мне нравится - идеальная середина между светлой и темной. В итоге хорошо читаются дескрипторы, при желании можно чуть сдвинуть баланс в ту или другую сторону. Заказал килограммовую пачку, получилось очень выгодно.
В наличии. Дмитрий Москва 14.01.2025
Превосходный декаф.
Вообще .. мы с мужем подсели на ассортимент от justcoffee. С вашей помощью развиваем вкусовые рецепторы.
В наличии. Татьяна Москва 25.12.2024
Это мой любимый кофе, беру не первый раз👌
В наличии. Екатерина Москва 17.12.2024
1020 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Упаковка
  • 200 г.
  • 1000 г.
  • 2 по 1000 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Ваш кэшбэк +102 балла (10%) после покупки
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
Сейчас 255 руб и остальное в рассрочку Подробнее
Яндекс.Сплит
Рассрочка на 2 месяца и более Подробнее
Плайт
Рассрочка на 2 месяца и более Подробнее
Халва
Принимаем карту рассрочки Подробнее

Индонезия Адена Гайо

Купили: 15 шт.
1020 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Упаковка
  • 200 г.
  • 1000 г.
  • 2 по 1000 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Ваш кэшбэк +102 балла (10%) после покупки
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Удобная оплата
При получении
Наличными или картой
Картой онлайн
VISA, Mastercard, МИР, Yandex Pay
Долями
Сейчас 255 руб и остальное в рассрочку Подробнее
Яндекс.Сплит
Рассрочка на 2 месяца и более Подробнее
Плайт
Рассрочка на 2 месяца и более Подробнее
Халва
Принимаем карту рассрочки Подробнее
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Яркий эспрессо со средним обволакивающим телом. В аромате гречишный мед, вишня, овсяное печенье и карамель. Во вкусе вишня, лимон, пряные травы и карамель. Приятное продолжительное послевкусие. 

Регион: о. Суматра, Центральный Ачех

Станция обработки: Кенават

Разновидности: Тим тим, Атенг, Абисине

Обработка: вет-халл

Обжарено: под эспрессо

Описание:

Данный лот от индонезийского проекта Adena, основанного профессионалами кофейной индустрии с целью повышения качества кофе и продвижения его на локальном и мировом рынке. Изначально проект работал на острове Суматра, и на данный момент станции обработки есть на островах Суматра, Ява, Бали и Флорес. Проект фокусирует внимание на повышении качества классических для региона способов обработок: вет-халл и мытый. Небольшие партии производятся с ферментацией, но особого упора на эксперименты нет.

Станция обработки кофе находится в деревне Кенават недалеко от озера Laut Tawar в горной местности.

Ягоды сортируются, замачиваются для отделения флотеров, депульпируются, ферментируются 12 часов и промываются. Выкладываются на африканские кровати сушиться до достижения влажности 40%, после в халлере снимается парчмент и продолжается сушка уже зелёного зерна до влажности 12%. При достижении требуемого параметра влажности, зёрна сортируются от дефектов и упаковываются в мешки грейнпро для хранения.

Экспортная подготовка проводится на собственной станции и включает в себя дополнительную сортировку от дефектов и проверку партии на равномерность.

Артикул: 1412915
В аромате
Карамель
Вишня
Мед
Во вкусе
Карамель
Вишня
Лимон
Отзывы о других товарах Флоу0
Сам по себе сорт уникален и прекрасен, с тонкими и яркими алко-кислотами, возникшими скорее при анаэробной ферментации, но при том и гармноничным, не плоским, вкусом и хорошей плотностью. Много интереснее широкого ряда микролотов, которые предлагаются сейчас (дек, янв 25) крупными обжарщиками. Его продавали Tasty и The Welder. Однако, там обжарка идеальная, а этот лот - пережарен, алко-кислоты и тонкие вкусовые нюансы пострадали, хоть и остались.
В наличии. Danila Москва 21.01.2025
Приятный лот из Коста-Рики. Сладкий, фруктовый, насыщенный, но не приторный. Варил эспрессо, пролив делал чуть меньше обычного, чтобы убрать горечь в конце пролива и выделить фруктовые нотки. Обжарка такая, что мне нравится - идеальная середина между светлой и темной. В итоге хорошо читаются дескрипторы, при желании можно чуть сдвинуть баланс в ту или другую сторону. Заказал килограммовую пачку, получилось очень выгодно.
В наличии. Дмитрий Москва 14.01.2025
Превосходный декаф.
Вообще .. мы с мужем подсели на ассортимент от justcoffee. С вашей помощью развиваем вкусовые рецепторы.
В наличии. Татьяна Москва 25.12.2024
Это мой любимый кофе, беру не первый раз👌
В наличии. Екатерина Москва 17.12.2024
С этим товаром покупают
Другие товары в категории