Меню
Поддержка

Индонезия Фринса Эдун

Уже купили: 12 шт. из 7 города городов городов
Есть в наличии
В аромате – клубника, тропические фрукты и белое вино.
Во вкусе – ягодный ликер, клубника и темный шоколад.
Часть света: Западная Ява, Венинггалих
Обжарка: Под эспрессо
Метод обработки: натуральный
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Вкусовое описание:

Яркий кофе с плотным телом и приятной бархатистой текстурой. В аромате – клубника, тропические фрукты и белое вино. Во вкусе – ягодный ликер, клубника и темный шоколад. Приятное продолжительное послевкусие.

Регион: Западная Ява, Венинггалих

Высота: 1400 м

Разновидности: Sigarar Utang

Обработка: натуральная, экспериментальная

Обжарено: по эспрессо

Информация о кофе:

Ферма Фринса располагается на высоте 1400 м на Западной Яве и имеет собственную станцию мытой обработки, хорошо проветриваемый склад и станцию сухой обработки. Это значит, что они полностью контролируют процесс производства кофе, грэйдинга, сортировки и транспортировки.

В 2010 году владелец фермы Вилдан Мустафа вместе со своей женой Атик начал свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий и внимания. В то время, как большинство кофе в Индонезии обрабатывают традиционным для этой местности методом вэт-халл, Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами обработки.

Этот лот собрали с деревьев разновидности сигарар утанг и обработали экспериментальным способом. Edun в переводе с Бахаса (один из австронезийских языков распространенных в Индонезии) значит «сумасшедший» - анаэробный фанки кофе. Особенность обработки – удлиненная анаэробная ферментация с добавлением лактобактерий.

Рецепт

Использовать соотношение готового эспрессо к кофе (brew ratio) 1,8-2,3.

Температура воды для заваривания 93 -95С.

Время экстракции 24 - 30 сек.

Минерализация воды 120 - 150 мг/л

Артикул: 1344432
В аромате
Тропические фрукты
Клубника
Во вкусе
Клубника
Шоколад
Способы приготовления
автоматическая кофемашина
i Все виды кофе
гейзерная кофеварка/мокка
i Все виды кофе
Отзывы о товаре2
Прекрасный плотный кофе с нотками изысканного коньяка, фруктов и шоколада.
Отзыв оставлен 30.08.2022 в 10:08
Кофе-классика, вкусный
Отзыв оставлен 24.07.2022 в 14:07
Отзывы о других товарах ФЛОУ44
Самый лучший среди капсульных Флоу на мой вкус. Отлично считываются все дескрипторы. Светлая обжарка. Питкий. Не горький. Для тех, кто любит хининовую горечь, чтобы проснуться, категорически не подойдет. Этот кофе - чтобы смаковать.rnИ еще, моя Krups не любит пластиковых капсул, но с этими справляется "на ура".
В наличии. Юрий Москва 30.01.2023
Крутой набор во всех смыслах.
В наличии. Юлия Москва 28.01.2023
Вкус кофе на высоте, особенно при классическом заваривании. В аромате чётко чувствуешь сухофрукты, именно слива, это конечно на любителя. Качественный кофе, рекомендую.
В наличии. Татьяна Пушкино 28.01.2023
интересный, самобытный, свежайший, рвущий рецепторы сочетанием красных ягод и вермута. перетекающий в шоколадные ноты и хорошо пробуждающий тебя своей крепостью и хорошей горчинкой. Это не мягкий друг, который разбудит тонким ароматом и шепотом в ушко. Это яркий товарищ, с нотками алкоголя - хватающий за плечи буйством красок вкуса и помогающий моментально открыть глаза и идти улыбаться новому дню. Теперь этот друг живет со мной на работе.
В наличии. Мария Санкт-Петербург 19.01.2023
743 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Упаковка
  • 250 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

Индонезия Фринса Эдун

Купили: 12 шт.
743 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
Упаковка
  • 250 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Вкусовое описание:

Яркий кофе с плотным телом и приятной бархатистой текстурой. В аромате – клубника, тропические фрукты и белое вино. Во вкусе – ягодный ликер, клубника и темный шоколад. Приятное продолжительное послевкусие.

Регион: Западная Ява, Венинггалих

Высота: 1400 м

Разновидности: Sigarar Utang

Обработка: натуральная, экспериментальная

Обжарено: по эспрессо

Информация о кофе:

Ферма Фринса располагается на высоте 1400 м на Западной Яве и имеет собственную станцию мытой обработки, хорошо проветриваемый склад и станцию сухой обработки. Это значит, что они полностью контролируют процесс производства кофе, грэйдинга, сортировки и транспортировки.

В 2010 году владелец фермы Вилдан Мустафа вместе со своей женой Атик начал свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий и внимания. В то время, как большинство кофе в Индонезии обрабатывают традиционным для этой местности методом вэт-халл, Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами обработки.

Этот лот собрали с деревьев разновидности сигарар утанг и обработали экспериментальным способом. Edun в переводе с Бахаса (один из австронезийских языков распространенных в Индонезии) значит «сумасшедший» - анаэробный фанки кофе. Особенность обработки – удлиненная анаэробная ферментация с добавлением лактобактерий.

Рецепт

Использовать соотношение готового эспрессо к кофе (brew ratio) 1,8-2,3.

Температура воды для заваривания 93 -95С.

Время экстракции 24 - 30 сек.

Минерализация воды 120 - 150 мг/л

Артикул: 1344432
В аромате
Тропические фрукты
Клубника
Во вкусе
Клубника
Шоколад
Способы приготовления
автоматическая кофемашина
i Все виды кофе
гейзерная кофеварка/мокка
i Все виды кофе
Отзывы о товаре2
Прекрасный плотный кофе с нотками изысканного коньяка, фруктов и шоколада.
Отзыв оставлен 30.08.2022 в 10:08
Кофе-классика, вкусный
Отзыв оставлен 24.07.2022 в 14:07
Отзывы о других товарах ФЛОУ44
Самый лучший среди капсульных Флоу на мой вкус. Отлично считываются все дескрипторы. Светлая обжарка. Питкий. Не горький. Для тех, кто любит хининовую горечь, чтобы проснуться, категорически не подойдет. Этот кофе - чтобы смаковать.rnИ еще, моя Krups не любит пластиковых капсул, но с этими справляется "на ура".
В наличии. Юрий Москва 30.01.2023
Крутой набор во всех смыслах.
В наличии. Юлия Москва 28.01.2023
Вкус кофе на высоте, особенно при классическом заваривании. В аромате чётко чувствуешь сухофрукты, именно слива, это конечно на любителя. Качественный кофе, рекомендую.
В наличии. Татьяна Пушкино 28.01.2023
интересный, самобытный, свежайший, рвущий рецепторы сочетанием красных ягод и вермута. перетекающий в шоколадные ноты и хорошо пробуждающий тебя своей крепостью и хорошей горчинкой. Это не мягкий друг, который разбудит тонким ароматом и шепотом в ушко. Это яркий товарищ, с нотками алкоголя - хватающий за плечи буйством красок вкуса и помогающий моментально открыть глаза и идти улыбаться новому дню. Теперь этот друг живет со мной на работе.
В наличии. Мария Санкт-Петербург 19.01.2023
Другие товары в категории
Как выбрать кофе?
Консультант онлайн