В корзине нет добавленных товаров

Свежеобжаренный кофе "Индонезия Фринса Лактик"

879 Р
Новинка
Включая скидку -0% за объем
879 Р
Новинка
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Рейтинг 3,00 (2 отзыва)
Уже купили: 50 шт из 8 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Рейтинг 3,00 (2 отзыва)
Уже купили: 50 шт из 8 городов
Вкусовые качества
Плотность
Сладость
Горечь
Кислотность
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

Яркий кофе с плотным телом и приятной бархатистой текстурой. В аромате тропические фрукты, специи и алкогольные ноты. Во вкусе маракуя, сангрия, корица и какао. Приятное продолжительное послевкусие.

Регион:  Западная Ява, Венинггалих.

Высота: 1400 м.

Разновидности: sigarar utang.

Обработка: натуральная, эксперементальная.

Ферма Фринса располагается на высоте 1400 м на Западной Яве и имеет собственную станцию мытой обработки, хорошо проветриваемый склад и станцию сухой обработки. Это значит, что они полностью контролируют процесс призводства кофе, грэйдинга, сортировки и транспортировки.
В 2010 году владелец фермы Вилдан Мустафа вместе со своей женой Атик начал свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий и внимания. В то время, как большинство кофе в Индонезии обрабатывают традиционным для этой местности методом вэт-халл, Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами обработки.
Этот лот собрали с деревьев разновидности сигарар утанг и обработали экспериментальным способом. После сбора ягоды отправили ферментироваться на две недели в пластиковых резервуарах в анаэробной среде с добавлением лактобактерий. Затем ягоды высушили до приемлемого уровня влажности. Именно способ обработки сделал этот кофе настолько ярким и добавил в него легкие алкогольные ноты.

Артикул: 1308841

В аромате:
Тропические фрукты
Специи
Во вкусе:
Корица
Способы приготовления
 
 
Отзывы (2)
Написать отзыв
23.12.20

Яркий необычный вкус. Было неожиданным настолько полное соответсвие описанию "В аромате тропические фрукты, специи и алкогольные ноты".
Насыщенные винный аромат и вкус пряностей. Необычный сорт, который, на мой взгляд, не подходит для того, чтобы выпить его между делом. Для него надо выделить немного времени и прочувствовать вкус и аромат, насладиться игрой вкусов.

Добавил себе в избранное.

15.12.20

И аромат, и вкус, и послевкусие напомнили худшие ощущения от дешевой рабусты. Этот сорт больше не куплю никогда.