8 (800) 333 96 40
info@justcoffee.ru
Telegram
VK
WhatsApp
Онлайн-чат
Йемен Матари
В аромате молочный шоколад, сухофрукты, темные ягоды
Во вкусе темный виноград, изюм , шоколад
- Происхождение: Сана
- Разновидность: Бураи
- Метод обработки: Натуральный
- Высота произрастания: 2000 – 2500 м
- Обжарка: Обжарено под фильтр
Основные кофейные плантации расположены на западе Йемена в высокогорьях, смотрящих на Тихаму — узкую полосу пустыни, простирающуюся по западному побережью Аравийского полуострова вдоль Красного моря.
Посадки кофе тянутся с севера на юг, огибая столицу Йемена — город Сана. На территории Тихамы на побережье Красного моря расположен легендарный порт Моха, давший миру такое известное кофейное слово, как «мокка» или «мокко». Моха служил основным портом вывоза кофе из Йемена в 15-17 вв., когда Йемен был единственным производителем кофе в мире. Сегодня можно встретить слово «мокка» в применении не только к йеменскому кофе, однако йеменцы считают такое использование этого слова неправомерным.
Округ Бани Матар, где выращивается знаменитый Йемен Матари, расположен всего в 30 километрах к юго-западу от Саны.
Заказал в мае 2020 г., ни по запаху зерен, ни по вкусу не похож на "Йемен Матари", который был в 2019 г. , стал намного хуже. Возможно, изменили обжарку, не в лучшую сторону, чисто мое субъективное мнение, никому его не навязываю. Кроме того, на пачке кофе отсутствует дата обжарки.
Йемен Матари
- Происхождение: Сана
- Разновидность: Бураи
- Метод обработки: Натуральный
- Высота произрастания: 2000 – 2500 м
- Обжарка: Обжарено под фильтр
Основные кофейные плантации расположены на западе Йемена в высокогорьях, смотрящих на Тихаму — узкую полосу пустыни, простирающуюся по западному побережью Аравийского полуострова вдоль Красного моря.
Посадки кофе тянутся с севера на юг, огибая столицу Йемена — город Сана. На территории Тихамы на побережье Красного моря расположен легендарный порт Моха, давший миру такое известное кофейное слово, как «мокка» или «мокко». Моха служил основным портом вывоза кофе из Йемена в 15-17 вв., когда Йемен был единственным производителем кофе в мире. Сегодня можно встретить слово «мокка» в применении не только к йеменскому кофе, однако йеменцы считают такое использование этого слова неправомерным.
Округ Бани Матар, где выращивается знаменитый Йемен Матари, расположен всего в 30 километрах к юго-западу от Саны.
Заказал в мае 2020 г., ни по запаху зерен, ни по вкусу не похож на "Йемен Матари", который был в 2019 г. , стал намного хуже. Возможно, изменили обжарку, не в лучшую сторону, чисто мое субъективное мнение, никому его не навязываю. Кроме того, на пачке кофе отсутствует дата обжарки.
