Обжариваем каждый день и отбираем лучшие сорта со всего мира
Гарантируем качество если не понравилось — вернем деньги
Вкусовой баланс
Тельность
Горечь
Кислотность
Описание вкуса: Во вкусе чёрная смородина, слива и лесные ягоды.
Происхождение:Эфиопия, округ Кириняга, Гичугу.
Сорт: 100% Арабика подвида "SL28”,”SL34 .
Метод обработки: мытый ферментированный кофе.
Описание: Фермерские плантации расположилась рядом с городом Гичугу, город Нгариама на границе между Кириньягой и графством Эмбо. Всего в группу производителей проекта Gichugu входит 11 небольших независимых фермерских хозяйств. Все фермеры имеют свое оборудование для очистки кофейной вишни от мякоти, емкости для ферментации и очистные сооружения. Отличительной особенностью является значительное сокращение времени от сбора ягод до их обработки. Это положительным образом влияет на чистоту и качество кофе.
Особенности употребления: Лучше всего раскрывается в воронке или в других альтернативных способа приготовления. Удивительных результатов можно получить в аэропрессе или кемексе. В капельной кофеварке Описание вкуса будет сглажен и не так хорош как в воронке.
Артикул: 1191365
Отзывы на Свежеобжаренный кофе "Кения АА Гичугу" (3)
Хороший кофе! В последнее время, полюбила Кению АА. Всё, что мне хочется от кофе в данный период времени, я нашла в Кения АА.
Оксана, Москва24 марта 16:26
Этот кофе стал моим любимым!!!!
Татьяна, Москва10 февраля 20:09
Я купила зеленый кофе в зернах, чтобы попробовать самостоятельно обжарить и смолоть его. Даже не предполагала, что после всех этих действий мой кофе окажется настолько восхитительным. Мой муж гурман, обожает кофе) И когда он попробвал то, что я ему предложила, он был ошеломлен вкусом! Настолько мягкий, тонкий и ароматный он был. Моя дочь предпочитает пить кофе только с молоком, но этот кофе, по ее мнениюне требует добавления молока, настолько он мягкий ) Сама я не большой любитель кофе, но попробовав то, что у меня получилось, теперь пью его с большим удовольствием. Теперь заказала 2 других сорта. Хочется попробовать и другие вкусы. Чудесный магазин, где работают профессионалы. Приятный сервис, быстрая доставка. Рекомендую)
Q-грейдинг (Q обозначает «качество», quality) – это международная система оценки кофе, которая позволяет Q-грейдерам по всему миру говорить на одном языке и оперировать едиными критериями для выставления баллов образцам зеленого и жареного кофе.
Принадлежность кофе к классу specialty определяется итоговой оценкой (выше 80 баллов), выставленной Q-грейдером на основе анализа зеленого и жареного зерна и по результатам проведенного каппинга, в рамках которого оцениваются такие параметры, как сухой и влажный аромат, вкус и послевкусие, качество и интенсивность кислотности, тело, баланс, наличие/отсутствие дефектов и общее впечатление от рассматриваемых образцов кофе. Кроме прохождения органолептического порога, specialty кофе должен соответствовать международным стандартам в области количества дефектов зеленого зерна.
Здесь публикуются только отзывы о товарах. Все комментарии касательно выполнения Ваших заказов, просьба направлять службе поддержке напрямую любым удобным способом.
Обратите внимание: в отзывах не должна содержаться нецензурная лексика, цены и указания на другие магазины, HTML-код, критика в адрес человека. Все сообщения с таким содержанием будут удалены.
