АКЦИЯ ДО 27.01: -20% НА ДЖАСТ КОФЕ и -15% НА КОФЕ ФЛОУ!
Меню
Поддержка

Колумбия Эль Кармен

Есть в наличии
В аромате – вишня, чернослив, карамель.
Во вкусе – сухофрукты, вишня, молочный шоколад.
Часть света: Колумбия
Обжарка: Под фильтр
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Вкусовое описание: яркий кофе с комплексной кислотностью и средним телом. В аромате – вишня, чернослив, карамель. Во вкусе – сухофрукты, вишня, молочный шоколад. Приятное, продолжительное послевкусие.

 

  • Регион: Уила, Питалито
  • Разновидность: катурра, кастильо
  • Способ обработки: мытая, декаф
  • Обжарено: под фильтр

 

Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито (Pitalito), департамент Уила (Huila), кооператив Эль Кармен. Для декафеинизации было использовано органическое соединение этил ацетат (EA, C4H8O2) – продукт сопутствующий ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декафеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этил ацетат для декафеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира (Palmira) в Колумбии. Воду для декафеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис (Navado el Ruis), расположенного между департаментами Толима и Кальдас. 

Процесс декафеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость, после чего их помещают в водяной раствор с этил ацетатом, который забирает 97% кофеина. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, затем зерно высушивают до стандартной влажности.

Артикул: 1367503
В аромате
Чернослив
Карамель
Вишня
Во вкусе
Молочный шоколад
Сухофрукты
Вишня
Отзывы о других товарах ФЛОУ43
интересный, самобытный, свежайший, рвущий рецепторы сочетанием красных ягод и вермута. перетекающий в шоколадные ноты и хорошо пробуждающий тебя своей крепостью и хорошей горчинкой. Это не мягкий друг, который разбудит тонким ароматом и шепотом в ушко. Это яркий товарищ, с нотками алкоголя - хватающий за плечи буйством красок вкуса и помогающий моментально открыть глаза и идти улыбаться новому дню. Теперь этот друг живет со мной на работе.
В наличии. Мария Санкт-Петербург 19.01.2023
сейчас это самый любимый, редко бывает в зернах, но бывает. с легкой горчинкой, не кислый
В наличии. Олег Москва 18.01.2023
Три сестры уже у всех других продавцов закончились, кажется. А у джаста появились. Это порадовало
В наличии. Осипов Лосино-Петровский 14.01.2023
Один из лучших сортов Эфиопии. Для любителей фруктовых и цветочных нот во вкусе кофе. Прекрасный баланс вкусовых качеств этого сорта, заставляет возвращаться к нему снова и снова.
В наличии. Сергей Мытищи 14.01.2023
1897 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
АКЦИЯ: -15% НА КОФЕ ФЛОУ!
Упаковка
  • 1000 г.
  • 2 по 1000 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

Колумбия Эль Кармен

1897 Р
~ Р
Включая скидку - % за объём
АКЦИЯ: -15% НА КОФЕ ФЛОУ!
Упаковка
  • 1000 г.
  • 2 по 1000 г.
Помол
  • зернами
  • молотый
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва
Описание
плотность
сладость
горечь
кислотность

Вкусовое описание: яркий кофе с комплексной кислотностью и средним телом. В аромате – вишня, чернослив, карамель. Во вкусе – сухофрукты, вишня, молочный шоколад. Приятное, продолжительное послевкусие.

 

  • Регион: Уила, Питалито
  • Разновидность: катурра, кастильо
  • Способ обработки: мытая, декаф
  • Обжарено: под фильтр

 

Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито (Pitalito), департамент Уила (Huila), кооператив Эль Кармен. Для декафеинизации было использовано органическое соединение этил ацетат (EA, C4H8O2) – продукт сопутствующий ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декафеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этил ацетат для декафеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира (Palmira) в Колумбии. Воду для декафеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис (Navado el Ruis), расположенного между департаментами Толима и Кальдас. 

Процесс декафеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость, после чего их помещают в водяной раствор с этил ацетатом, который забирает 97% кофеина. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, затем зерно высушивают до стандартной влажности.

Артикул: 1367503
В аромате
Чернослив
Карамель
Вишня
Во вкусе
Молочный шоколад
Сухофрукты
Вишня
Отзывы о других товарах ФЛОУ43
интересный, самобытный, свежайший, рвущий рецепторы сочетанием красных ягод и вермута. перетекающий в шоколадные ноты и хорошо пробуждающий тебя своей крепостью и хорошей горчинкой. Это не мягкий друг, который разбудит тонким ароматом и шепотом в ушко. Это яркий товарищ, с нотками алкоголя - хватающий за плечи буйством красок вкуса и помогающий моментально открыть глаза и идти улыбаться новому дню. Теперь этот друг живет со мной на работе.
В наличии. Мария Санкт-Петербург 19.01.2023
сейчас это самый любимый, редко бывает в зернах, но бывает. с легкой горчинкой, не кислый
В наличии. Олег Москва 18.01.2023
Три сестры уже у всех других продавцов закончились, кажется. А у джаста появились. Это порадовало
В наличии. Осипов Лосино-Петровский 14.01.2023
Один из лучших сортов Эфиопии. Для любителей фруктовых и цветочных нот во вкусе кофе. Прекрасный баланс вкусовых качеств этого сорта, заставляет возвращаться к нему снова и снова.
В наличии. Сергей Мытищи 14.01.2023
Другие товары в категории
Как выбрать кофе?
Консультант онлайн