В корзине нет добавленных товаров

Свежеобжаренный кофе "Колумбия Эль Мирадор"

1879 Р
Включая скидку -0% за объем
Новинка
1879 Р
Включая скидку -0% за объем
Новинка
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (2 отзыва)
Уже купили: 13 шт из 8 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (2 отзыва)
Уже купили: 13 шт из 8 городов
Вкусовые качества
Плотность
Сладость
Горечь
Кислотность
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

Яркий, сладкий кофе с ароматом клубники и карамели. Во вкусе - черная смородина, лайм, молочный шоколад. Приятное продолжительное послевкусие

Регион: Уила;

Высота: 1615 м;

Разновидности: таби;

Обработка: натуральная.

Описание:

Эль-Мирадор представляет собой ферму площадью 32 гектара с 30 гектарами кофе, расположенный в городе Питалито в Уиле.

Элькин Гусман, владелец "Эль Мирадора", с самого рождения был окружен кофе. Его семья на протяжении 70 лет занималась выращиванием кофе и его продажей. В случае с этой партией кофе команда El Mirador выбрала гидро хани обработку. Таби-это сорт кофе, который был выпущен компанией Cenicafé в 2002 году. Он был разработан путем скрещивания кофе бурбон, типика и тимор, и обладает положительными  характеристиками бурбона и типики, обладая при этом большей устойчивостью к ржавчине кофейных листьев.

Процесс обработки начинается с сортировки ягод водой для удаления дефектов, а затем следует ручная сортировка для удаления темных и перезрелых ягод. Затем вишни сушат и ферментируют целиком в течение 8 дней, аналогично натуральной обработке. Затем сушеные ягоды помещают в резервуары с водой на 36 часов. За это время вишни регидратируются, а сахар расщепляется водой. Затем кофе депульпируют и перемещают на приподнятые кровати. Здесь кофе будет сушиться 20-25 дней, как при обработке хани, прежде чем, наконец, подготовить кофе для хранения и экспорта.

Артикул: 1317408

В аромате:
Карамель
Клубника
Во вкусе:
Молочный шоколад
Черная смородина
Лайм
Способы приготовления
 
 
Отзывы (2)
Написать отзыв
06.04.21

Наверное, один из лучших сортов кофе из тех, что я покупал в магазинах. Есть чутка горчинки, мне такой привкус нравится весьма. Кофе такой покупать буду я.

05.04.21

Насыщенный и приятный кофе, но не на каждый день. Томная кислинка с оттенком эспрессо, но фильтр (17 щелчков на Timemore)

Как выбрать кофе? Консультант онлайн