В корзине нет добавленных товаров

Свежеобжаренный кофе "Колумбия Эль Рефуджио"

661 р.
Включая скидку -0% за объем
661 р.
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (11 отзывов)
Уже купили: 212 шт из 43 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (11 отзывов)
Уже купили: 212 шт из 43 городов
Вкусовые качества
Тельность
Сладость
Горечь
Кислотность
Быстрая доставка
Ваш город: Москва

  • Кофе с сиропистым телом и текстурой бархота
  • В аромате темный виноград, финики, специи
  • Во вкусе мармеладные мишки, ром и клубника
    • Происхождение: Уила
    • Высота произрастания: 1723 – 1800м
    • Разновидность: Катурра / Кастильо
    • Метод обработки: Натуральный
    • Обжарка: Обжарено под фильтр

    Описание: Донна Алисия живет на Эль Рефуджио вместе со своей семьей уже больше 11 лет. Они купили ферму, чтобы заниматься сельским хозяйством, как это делали их родители. Покупая ферму, они собирались выращивать традиционные для Колумбии овощи, вроде юкки, платано, а также бобы и другие культуры. Однако, семейная пара всегда была очарована кофейной индустрией, и людьми, которые занимаются производством кофе, именно поэтому они приняли решение развиваться в этом направлении.

     Амбиции Донны Алисии выходят далеко за пределы производства кофе, семья также занимается развитием фермерского сообщества, поэтому на сборку и обработку урожая чаще всего приглашают соседей с близлежащих ферм. Семья донны Алисии отлично знает, что производство лучшего кофе требует усилий и любви, поэтому они сосредоточены на качестве, вкладывают и инвестируют в улучшение своей фермы, в новое и более качественное оборудование, а также пробуют высаживать такие сорта, как таби и гейша.

     Этот лот натуральной обработки. Сразу после сборки спелые ягоды были разложены на патио под открытым солнцем. Из-за этого в первые дни сушка была довольно интенсивной, ягоды быстро подсохли, и внешне стали похожи на изюм. После этого их переложили на перфорированные столы для сушки, которые находились в тени. Благодаря тому, что на протяжении всего времени сушки из общей массы регулярно удалялись переспевшие ягоды, удалось добиться сбалансированной чашки без доминирующего вкуса ферментации. Общее время сушки кофе заняло 28 дней.

    Артикул: 1271675

    image description
    Отзывы (11)
    Написать отзыв
    13.03.20

    Показался очень кислым. Не понравился.

    13.03.20

    Жестковат. Возможно из-за более темной обжарки.

    27.02.20

    Полюбилась мне эта Колумбия. Очень приятный кофе.

    27.02.20

    Кофе как всегда на высоте,свежее,прекрасно обжаренные. Не обычное послевкусие. В меру горькое и кислое. Рекомендую !

    13.02.20

    Мягкий и сладкий кофе, для тех, кто любит кофе без добавок, молока и сахара. В турке понравился больше, чем в воронке.

    24.01.20

    Вкусный, сбалансированный кофе. Беру уже второй раз.

    13.01.20

    Яркий праздничный кофе. Хорошо проявляет себя в аэропрессе.

    05.12.19

    Мягкий, ароматный. Интересный вкус. Понравился

    11.11.19

    Интригующее описание профиля вкуса - мармеладные мишки, ром и клубника) Не знаю на счет мишек, но кофе очень понравился (завариваем в аэропрессе), сбалансированный и насыщенный вкус. Колумбийские сорта все больше радуют в последнее время на Джасткофе

    08.11.19

    Мягкий , вкусный кофе! Но мне он по вкусу чувствуется "шоколадным" )))

    11.10.19

    Очень вкусный и ароматный кофе с необычными сладкими и ромовыми нотками.

    Вы просмотрели 5 из 11 отзывов