В корзине нет добавленных товаров

Свежеобжаренный кофе "Колумбия Ла Эсмеральда"

850 р.
Включая скидку -0% за объем
850 р.
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (2 отзыва)
Уже купили: 91 шт из 26 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (2 отзыва)
Уже купили: 91 шт из 26 городов
Вкусовые качества
Тельность
Сладость
Горечь
Кислотность
Быстрая отправка и доставка
Ваш город: Москва

Описание вкуса: Плотное сиропистое тело с очень гладкой текстурой. В аромате клубника, гранат,груша. Во вкусе садовая малина, апельсин и оттенки ванили. Послевкусие ягодное. Кофе сладкий и сбалансированный с искристой кислотностью.

  • Происхождение: Уила
  • Высота произрастания: 1804м
  • Разновидность: Катурра
  • Метод обработки: Мытый
  • Обжарка: Обжарено под фильтр

Описание: В детстве Либардо Муньос всегда завороженно наблюдал, как родители занимались производством кофе, и мечтал сам стать фермером. Он не оставил свои мечты даже после того, как его родители продали ферму и переехали в город. Получив образование, Либардо купил собственную ферму и оставил городскую жизнь.
Ферму Ла Эсмеральда можно смело отнести к микрофермам, ведь ее общая площадь составляет всего полтора гектара, а кофеийные деревья занимают всего половину гектара. Это значит, что кофе получает максимум из того, чем может наградить его местный терруар.

Рядом с фермои расположен небольшой лес с бамбуковыми и фруктовыми деревьями, который привлекает всевозможных птиц и животных. Это также помогает сохранять тот чудесный микроклимат, который здесь заложен самой природой.

Этот кофе традиционной мытойобработки. Учитывая небольшой размер фермы, сборка урожая проводится не чаще одного раза в неделю, и собираются только спелые ягоды. Перед тем, как пропустить ягоды через депульпатор, они перебираются вручную, чтобы избежать попадания недозревших или переспевших ягод в танк для ферментации.
Кофе ферментировался в воде в течение 26 часов, после чего его промыли в специальных каналах. Сушился лот сначала на солнце, а потом на перфорированных столах для сушки в тени. Общее время сушки составило 15 дней.

Артикул: 1271674

image description
Отзывы (2)
Написать отзыв
14.11.19

Приятный хлебный вкус

11.11.19

Отличный кофе, очень вкусный с яркой ягодной кислинкой! Обязательно стоит попробовать!