Колумбия Ла Вирджиния

2 отзыв отзыва отзывов

Уже купили: 15 шт. из 6 города городов городов

Свежеобжаренный кофе "Колумбия Ла Вирджиния"

В аромате - клубничное варенье, черника и карамель.
Во вкусе - клубничный ликер, темный виноград и карамель.

Часть света: Уила

Обжарка: Под фильтр

Метод обработки: натуральный

Описание

плотность

сладость

горечь

кислотность

Вкусовое описание: яркий кофе с высокой сладостью. В аромате - клубничное варенье, черника и карамель. Во вкусе - клубничный ликер, темный виноград и карамель. Приятное, продолжительное послевкусие.

Регион: Уила

Высота произрастания: 1700 – 1900 м

Разновидность: катурра

Способ обработки: натуральный

Сбор урожая: 2020 г.

Обжарено: под фильтр

Информация о кофе:

Ферма Ла Виргиния располагается в регионе Уилла на высотах от 1700 до 1900 метров над уровнем моря. Ферма принадлежит Рафаэлю Айа, которому активно помогает его старший сын Рафито, ему 13 лет. Размер фермы 7 га, под посадку кофе выделено 4 из них. На ферме выращивают такие разновидности кофе, как катурра, колумбия, розовый бурбон и пакамара.

Ягоды сушат от 7 до 25 дней в зависимости от погодных условий в маркезине до влажности 13 – 15%, а затем досушивают в гвардиолах до 11 – 12,5%. Главный урожай длится с октября по ноябрь.

Рецепт:

Hario V60
18 гр кофе
280 гр воды температурой 93С
помол 12 (ЕК 43)
0:00 - заливаем 40 гр воды (предсмачивание)
0:30 - заливаем 60 гр воды
1:00 - заливаем 60 гр воды
1:30 - заливаем 60 гр воды
2:00 - заливаем 60 гр воды
Общее время заваривания 3:30 мин
Tds 1,32 Ext=18,5

Артикул: 1344419

В аромате

Карамель

Черника

Во вкусе

Темный виноград

Карамель

Отзывы о товаре²

Сергей, Мытищи

Хороший сорт из Колумбии. Вкус сладких ягод и карамели, приятное послевкусие.

Отзыв оставлен 25.07.2022 в 18:07

Анна, Москва

Очень приятный кофе для заваривания на постоянной основе. Плотный, насыщенный вкус и аромат, почти не кислит. Идеален для приготовления эспрессо. Великолепен с ореховым молоком.

Отзыв оставлен 26.06.2022 в 23:06

Отзывы о других товарах ФЛОУ⁵⁵

Свежеобжаренный кофе "Эфиопия Акация"

Прекрасный сорт из Эфиопии. Средней плотности, есть кислинка и сладость, а цветочно-фруктовый вкус этого сорта кофе, будет Вам обеспечен в любом виде приготовления.

В наличии. Сергей Мытищи 14.03.2023

Свежеобжаренный кофе "Гватемала Сейба"

Хороший сорт из центральной Америки. Понравилась плотность, ощущение кислотности и сладости делают этот сорт прекрасным для употребления в любое время суток.

В наличии. Сергей Мытищи 14.03.2023