Свежеобжаренный кофе "Колумбия Рафаэль Айа"

819 Р
Включая скидку -0% за объем
819 Р
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Рейтинг 3,00 (3 отзыва)
Уже купили: 129 шт из 27 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Рейтинг 3,00 (3 отзыва)
Уже купили: 129 шт из 27 городов
Вкусовые качества
Плотность
Сладость
Горечь
Кислотность
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Быстрая доставка
Страна:
Ваш город: Москва

Кофе с плотной и высокой сладостью. В аромате - клубничное варенье, черника и карамель. Во вкусе - клубничный ликер, темный виноград и карамель. Приятное, продолжительное послевкусие.

Регион: Уилай

Высота: 1700 - 1900 м

Разновидности: катурра

Обработка: натуральная

Описание:

Ферма Ла Виргиния (La Virginia) располагается в регионе Уилла (Huila) на высотах от 1700 до 1900 метров над уровнем моря. Ферма принадлежит Рафаэлю Айа (Rafael Aya Martinez), которому активно помогает его старший сын Рафито, ему 13 лет. Размер фермы 7 га, под посадку кофе выделено 4 из них. На ферме выращивают такие разновидности кофе, как катурра, колумбия, розовый бурбон и пакамара.

Ягоды сушат от 7 до 25 дней в зависимости от погодных условий в маркезине до влажности 13 – 15%, а затем досушивают в гвардиолах до 11 – 12,5%. Главный урожай длится с октября по ноябрь.

Артикул: 1318234
В аромате:
Карамель
Клубника
Черника
Во вкусе:
Алкогольные ноты
Темный виноград
Карамель
Способы приготовления
Отзывы (3)
Написать отзыв
28.09.21

кофе не плох, готовил в пуровере Харио 16/250 и 21/350, помол от 2 оборота до 2,7 оборота (Эриа миньон Хроно). Вода Святой Источник (С родниковой бЯда а не кофе)rnЛучший результат при минимальном помоле, с заходом в зону эспрессо, температура 95С. Кофе не получается сладким, нет оттенков клубнично-землянчных во вкусе, скорее слегка терпкая кислинка, ближе к Грейпфруту. Аромат сложный, очень похож на спелое Манго.

24.06.21

Этот кофе хорошо пить в жару - мне кажется

10.04.21

Поставил единицу не за сорт кофе, а за его обжарку. Сильно пережарили, убив тем самым все нюансы вкуса и запаха. Это не фильтр и даже не эспрессо. Давно ждал этот кофе и вот такое разочарование, разочарование на десятый мой заказ у вас. Что случилось, ведь прежде все было на высоте. Случайность или "звоночек"? Допивать это не будем...

Как выбрать кофе?
Консультант онлайн