Свежеобжаренный кофе "Коста Рика Эспириту Сан-Луис"
каждый день
и бесплатно
по москве*
каждый день
и отбираем лучшие
сорта со всего мира
если не понравилось —
вернем деньги
-
Насыщенность
-
Крепость
-
Горчинка
-
Кислинка
- Происхождение: Коста Рика, ферма Сан-Луис
- Сорт: 100% Арабика подвида "каттура" и "катуай"
- Способ обработки: медовая желтая (yellow honey)
Описание: Кофе выращен и обработан на микроферме San Luis, принадлежащей семье Дельгадо. Семья Дельгадо была награждена за качество в Кубке Превосходства в 2009, 2012 и 2013 годах. Ферма расположена в 20 км от столицы провинции Алахуэла в центральной долине Коста-Рики. Кофе растет на высотах 1500-1600метров над уровнем моря. Этот микролот обработан уникальным способом - "Yellow honey" - "Желтый Мед", которая означает, что перед этапом ферментации кофейная мякоть не полностью удаляется с сердцевины зерна. Около 40% мякоти остается, непосредственно влияя на сладость кофе и его вкусовые качества. В дальнейшем зерно очищается и отправляется на финишную просушку.
Особенности употребления: Подходит для любого способа приготовления. Особенно вкусно раскрывается в альтернативных способах заварки.
