В корзине нет добавленных товаров

Свежеобжаренный кофе "Руанда Нямашеке"

769 р.
Включая скидку -0% за объем
769 р.
Включая скидку -0% за объем
Кол-во:
Помол
Покупатели оценивают
Уже купили: 2 шт из 2 городов
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Покупатели оценивают
Уже купили: 2 шт из 2 городов
Вкусовые качества
Плотность
Сладость
Горечь
Кислотность
Быстрая доставка
Ваш город: Москва

Описание вкуса: Кофе с сиропистым телом и гладкой текстурой. В аромате вишня, яблоко в карамели и красная смородина. Во вкусе мандарин, груша и жаренный миндаль. Послевкусие долгое с оттенком миндаля.

  • Происхождение: Нямашеке
  • Разновидность: Краный бурбон
  • Метод обработки: Хани
  • Высота произрастания: 1600 – 1800 м
  • Обжарка: Обжарено под фильтр

Описание: Станция обработки Килимби расположена в регионе Нямашеке, это один из центральных районов по производству кофе. Станция была построена в феврале 2016 года. Производство на станции ведется с учетом всех современных технологий в плане обработки и сортировки кофейных зерен - лазерная сортировка и сортировка по цвету зерна. На станции используется как мытая обработка, так и метод хани в совокупности с натуральной обработкой.

Особенности обработки:

  • Ручная сортировка - убираются все поврежденные, незрелые или перезрелые ягоды, а также все посторонние объекты;
  • Ягоды выдерживаются 24 часа в специальных пакетах из эко-пластика;
  • Сухая ферментация в мусильяже 12-14 часов;
  • Влажная ферментация в течение 18 часов;
  • Промывка пачмента и ручная сортировка от вторичных дефектов;
  • Сушка пачмента в течение 12 часов.
Артикул: 1298794

В аромате:
Смородина
Карамели
Вишня
Во вкусе:
Жаренный миндаль
Мандарин
Груша
Отзывы (0)
Написать отзыв