Свежеобжаренный кофе Руанда "Мусаса"

Вес в упаковке:
125г 250г 500г 1000г
Вид:
в зернах молотый
Цена: 359 Р
Включена скидка -10% за объем
добавить в корзину Перейти в корзину
есть в наличии
Доставка
каждый день
и бесплатно
по москве*
Обжариваем
каждый день
и отбираем лучшие
сорта со всего мира
Гарантируем качество
если не понравилось —
вернем деньги
Вкусовые качества
  • Насыщенность
  • Крепость
  • Горчинка
  • Кислинка
Букет сорта: : Аромат насыщен специями и тропическими цветами, вкус выражен сладостью фруктов. По мере остывания увеличивается кислотность, появляются ноты вишни и абрикоса.
  • Происхождение: Руанда, регион Гакенке, кооператив Мусаса, станция обработки Мбилима
  • Сорт: 100% Арабика подвида "красный бурбон”
  • Способ обработки: мытый ферментированный кофе.

Описание: Забота, с которой кооператив Мусаса подходит к обработке кофе, впечатляет. Исключительно спелые ягоды собирают вручную и вечером этого же дня депульпируют.Механическийдепульпатор разделяет зерна по весу на три грейда. После депульпации кофе ферментируется около 12 часов, а затем его снова сортируют по весу. Зерна в пергаментной оболочке вымачивают в воде в течение 18-24 часов, чтобы стабилизировать влажность внутри зерен.После достижения влажности 11% кофе хранится в пергаментной оболочке на складе Мбилима до самого экспорта.

Особенности употребления: Ручное приготовление в проливе, воронке или настаивание в прессе лучше всего раскрывают характер вкусового букета этого кофе. Рекомендовано самостоятельное употребление, в купаже некоторые тонкие оттенки могут теряться.

image description
Отзывы на Свежеобжаренный кофе Руанда "Мусаса"
Восторг!:) Невероятно ароматный с приятной кислинкой! Настоящее открытие для меня, одновременно ощущается и цветочный аромат и совсем легкая кислинка цитрусовых, которая при остывании проявляется все сильнее и оставляет очень приятное послевкусие.