В рамках ежегодной премии Australian Interior Design Awards (считается ведущей в стране премией в разделе разработки дизайна интерьеров) «засветились» несколько ультрасовременных заведений, где подают кофе.
Среди сотен участников были представлены проекты по дизайнам кафе, которые были недавно удостоены чести представлять самое последнее слово в области функциональности и эстетичности дизайна интерьеров: «The Urban Coffee Farm», «Industry Beans» и «Single Origin Roasters».
"The Urban Coffee Farm & Brew Bar" (Мельбурн)
Дизайн: cтудия «Хассель» (Hassell), Фото: Бонни Сэвэйдж (Bonnie Savage)
"The Urban Coffee Farm & Brew Bar" стали «гвоздем» и центральной сценой Фестиваля кулинарии и вина, состоявшегося в 2013 годы в Мельбурне. Расположенное на площади Квинбридж незадействованное пространство на берегах реки Ярра было превращено в великолепную инсталляцию, изображающую тропическую кофейную плантацию. Строительным материалом послужили отгрузочные контейнеры, паллеты и… живые растения кофе.
"Industry Beans" (Фитцров, Мельбурн)
Дизайн: cтудия «Фигьюрграунд Архитекче» (Figureground Architecture), Фото: Люк Брайс (Luke Brice)
Проект представлял собой кафе и цех по обжарке кофе на базе существующего производственного помещения. Ключевыми особенностями дизайна выступили удвоенная по сравнению с привычной высота потолков в помещении для приема гостей и использование экономичных материалов для утепления помещения и создания «промышленной» атмосферы, таких как паллеты и листы обычной фанеры. Для наружного оформления были использованы поворотные панели, позволяющие эффектно регулировать защиту от неблагоприятных погодных условий
"Single Origin Roasters" (Сюррей Хиллз, Сидней)
Дизайн: Лучетти Крелле, Фото: Майкл Ви (Michael Wee)
Новый дизайн «Сингл Ориджин» — давнего фаворита в Сюррей Хиллс среди страстных любителей кофе, должен был обеспечивать как чистую эстетику, отвечающую стандартам высокой кулинарии, так и включать некоторые экстравагантные элементы, отражающие и подчеркивающие нотку риска и эксперимента, присущую бизнесу.
