Топ-3 рецепта холодного кофе в домашних условиях для жаркого августа

Август — время, когда хочется наслаждаться летом, встречать рассветы, танцевать на закате, пробовать новое. Мы собрали 3 классных рецепта холодного кофе, которые легко приготовить дома, чтобы пить любимый напиток в любое время дня и ночи. 

Кофе #1 — вьетнамский айс-кофе (Cà Phê Sữa Đá)

Этот кофе — отличный вариант для любителей экзотики — сладкий, густой и с насыщенным вкусом. 

Для его приготовления нам потребуется:

• 50 мл крепко заваренного кофе (отлично подойдет кофе, приготовленный в аэропрессе или в джезве);
• 2 ч. л. сгущённого молока;
• Лёд. 

Приготовление:

1. Положите сгущенку на дно стакана.
2. Добавьте лед.
3. Влейте горячий кофе, перемешать. 
4. Наслаждайтесь напитком! 

Совет: Классическую сгущенку можно заменить на кокосовую, это придаст напитку тропического вкуса. Кофе лучше использовать с классическим шоколадно-ореховым профилем. Отлично подойдут такие бленды как: Paganini Blend, Super Just и Папуа Новая Гвинея Кав Кав. 

Кофе #2  — холодный раф-кофе 

Этот кофе — интерпретация популярного в кофейнях раф-кофе. Напиток получается воздушный, сливочный и чуть сладковатый. Идеально подходит для обеденного перерыва и для поднятия настроения. 

Для его приготовления нам потребуется: 

• 50 мл эспрессо или черного кофе, приготовленного любым другим способом;
• 100 мл сливок (10–20%);
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• Лёд. 

Приготовление:

1. Взбейте охлажденные сливки с сахаром до появления легкой пены. Можно использовать ручной или автоматический капучинатор или просто венчик. 
2. В высокий стакан положите лед, влейте туда взбитые с сахаром сливки. 
3. Добавьте кофе. 
4. Наслаждайтесь! 

Совет: Добавьте щепотку корицы для аромата, а также попробуйте заменить обычные сливки на кокосовые — получится интересный вкусовой опыт. Для приготовления этого рецепта отлично подойдут лоты под эспрессо с классическим орехово-шоколадным или фруктовым вкусовым профилем. Мы рекомендуем Paganini Blend или House Blend, а для любителей интересных сочетаний — попробуйте приготовить напиток с ароматизированным кофе “Баварский шоколад” или “Амаретто”. 

Кофе #3  — смузи с кофе и бананом 

Этот рецепт — нечто большее, чем просто кофе. Это настоящий плотный, питательный и бодрящий завтрак в стакане. 

Для его приготовления нам потребуется: 

• 50 мл холодного кофе;
• 1 спелый банан;
• 100 мл молока (можно заменить на любое альтернативное);
• 1 ч.л. мёда;
• 3-4 кубика льда;
• Щепотка корицы.

Приготовление:

1. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности.
2. Перелейте в высокий стакан.

Совет: Можно добавить 1 ст.л. арахисовой пасты, тем самым сделав напиток более калорийно плотным. Кофе для этого рецепта рекомендуем готовить на ярких ягодно-фруктовых лотах, таких как Berry Blend и Кения Карибу.