Chemex / 3

Кофеварка Chemex появилась благодаря химику Питеру Шлумбому. Изобретенная для личного использования, для удобства заваривания бодрящего кофе прямо в лаборатории, она стала одним из символов эпохи. Действительно, эта модель напоминает пробирку. Но насколько же она функциональна! В свое время (изобретение появилось в 1941) это был прорыв. Именно тогда и началась "альтернативная" эпоха в сфере приготовления кофейных напитков. Поэтому колба была удостоена высоких наград и сегодня демонстрируется как одно из прогрессивных достижений сразу в двух музеях - современного искусства в Нью-Йорке и музее стекла Корнинга.

Бренд Chemex Coffee - это не только практичные аксессуары, но и забота о качестве, и лаконичный дизайн. Особенно популярна кофеварка Кемекс 500 мл. Она оформлена как изящные и лаконичные песочные часы. Сбалансированная форма из стекла высочайшего качества, натуральная древесина для центральной перемычки и эффектный кожаный шнурочек в качестве акцента - вот основные элементы такой конструкции. До сих пор в производстве используется специальное боросиликатное лабораторное стекло, очень плотное, не способное впитывать посторонние запахи. Бренд работает под девизом "Чистый дизайн - чистый вкус". Кофе, полученный таким образом, будет без осадка и горечи. Можно приготовить эспрессо и американо, но в более мягкой версии. Что интересно: напиток можно заваривать, подавать и хранить в кемексе (название используется не только для самой емкости, но и для этого альтернативного способа приготовления). Даже разогретый повторно эспрессо не утрачивает своих вкусовых качеств. Приготовьте сразу много для себя или компании.

Интернет-магазин кофе ДжастКофе предлагает купить Chemex для ценителей альтернативных способов заваривания. В наличии - стеклянные "колбы" разной емкости и специальные сменные фильтры. Они представлены в нескольких вариантах - конической или квадратной формы, из белой или коричневой бумаги. Выбирайте то, что ближе, - в любом случае вкус готового напитка не искажается. Фильтры не размокают, поскольку сделаны двойными. Перед приготовлением их даже рекомендуют смочить. Оригинальная форма кофеварки позволяет подавать напиток прямо так, не переливая. Как заварить молотое зерно? Достаточно измельчить его в мелкий порошок, как для эспрессо, засыпать в фильтр и тонкой струйкой пролить горячей водой (обычно кипяток не используется, достаточно воды температурой 80-85 градусов). Желательно проливать медленно, чтобы гранулы успевали отдать вкус и аромат. Что же касается объема порошка и воды, то здесь все подбирается экспериментальным путем. Каждый может создать индивидуальный рецепт и наслаждаться результатом или удивлять им гостей.

Нужна кофеварка Cemex CM 6а? В Justcoffee готовы предложить специальные условия для покупки! Есть самовывоз и доставка курьером. Либо отправляем транспортными компаниями по России, надежно упаковав стеклянную посуду.